Un luogo dove storia e tradizione si intrecciano, per far conoscere o riscoprire le eccellenze casearie orobiche e il gusto dei sapori brembani.
Uno punto presso il quale trovare una selezione dei migliori prodotti di montagna: formaggi, salumi confetture, farina per polenta, birre artigianali e molto altro.
Un vero e proprio laboratorio del gusto dove assaggiare i migliori prodotti a km0 della Valle Brembana rivisitati in chiave moderna: i formaggi DOP delle Orobie, le goloserie casearie della Latteria di Branzi, i salumi, le confetture, la polenta, i vini selezionati e le birre artigianali della valle.
Tutti gli animali da cui provengono i salumi e i prodotti caseari che assaggerai alla baita vivono allo stato brado, nel rispetto del loro benessere: dalla Bruna Alpina alla Capra Orobica, dalla pecora bergamasca, agli asini.
Dall'orto di montagna provengono invece i piccoli frutti, gli ortaggi e i fiori che si possono gustare nei piatti della Baita.
Puoi fare quest'esperienza del gusto tutti i giorni, tranne il mercoledì, dalle 9 alle 19:30, venerdi, sabato, domenica e nei festivi e prefestivi fino alle 22:30.
Un luogo dove storia e tradizione si intrecciano, per far conoscere o riscoprire le eccellenze casearie orobiche e il gusto dei sapori brembani.
Uno punto presso il quale trovare una selezione dei migliori prodotti di montagna: formaggi, salumi confetture, farina per polenta, birre artigianali e molto altro.
Un vero e proprio laboratorio del gusto dove assaggiare i migliori prodotti a km0 della Valle Brembana rivisitati in chiave moderna: i formaggi DOP delle Orobie, le goloserie casearie della Latteria di Branzi, i salumi, le confetture, la polenta, i vini selezionati e le birre artigianali della valle.
Tutti gli animali da cui provengono i salumi e i prodotti caseari che assaggerai alla baita vivono allo stato brado, nel rispetto del loro benessere: dalla Bruna Alpina alla Capra Orobica, dalla pecora bergamasca, agli asini.
Dall'orto di montagna provengono invece i piccoli frutti, gli ortaggi e i fiori che si possono gustare nei piatti della Baita.
Puoi fare quest'esperienza del gusto tutti i giorni, tranne il mercoledì, dalle 9 alle 19:30, venerdi, sabato, domenica e nei festivi e prefestivi fino alle 22:30.
