Un lieu où l’histoire et la tradition s’entremêlent, pour faire connaître ou découvrir les excellences des fromages orobiques et le goût des saveurs de la vallée Brembana.
Un endroit où vous pourrez trouver un choix de meilleurs produits de montagne : fromages, charcuterie et confitures, farines pour polenta, bières artisanales et bien plus.
Un véritable atelier du goût où goûter les meilleurs produits locaux de la vallée Brembana, revisités d’une façon moderne : les fromages DOP des Orobies, les gourmandises fromagères de la Latteria di Branzi, la charcuterie, les confitures, la polenta, les vins sélectionnés et les bières artisanales de la vallée.
Tous les animaux d’où proviennent la charcuterie ou les produits fromagères que vous goûterez au chalet vivent à l’état sauvage, dans le respect de leur bien-être : de la Brune Alpine à la Chèvre Orobique, au mouton bergamasque, aux ânes.
Du potager de montagne proviennent aussi les petits fruits, les légumes et les fleurs qu’on peut goûter dans les plats du Chalet.
Vous pouvez faire cette expérience du goût tous les jours, exception faite pour le mercredi, de 9 à 19:30, le vendredi, le samedi, le dimanche et les jours fériés et avant-fériés jusqu’à 22:30.
Un lieu où l’histoire et la tradition s’entremêlent, pour faire connaître ou découvrir les excellences des fromages orobiques et le goût des saveurs de la vallée Brembana.
Un endroit où vous pourrez trouver un choix de meilleurs produits de montagne : fromages, charcuterie et confitures, farines pour polenta, bières artisanales et bien plus.
Un véritable atelier du goût où goûter les meilleurs produits locaux de la vallée Brembana, revisités d’une façon moderne : les fromages DOP des Orobies, les gourmandises fromagères de la Latteria di Branzi, la charcuterie, les confitures, la polenta, les vins sélectionnés et les bières artisanales de la vallée.
Tous les animaux d’où proviennent la charcuterie ou les produits fromagères que vous goûterez au chalet vivent à l’état sauvage, dans le respect de leur bien-être : de la Brune Alpine à la Chèvre Orobique, au mouton bergamasque, aux ânes.
Du potager de montagne proviennent aussi les petits fruits, les légumes et les fleurs qu’on peut goûter dans les plats du Chalet.
Vous pouvez faire cette expérience du goût tous les jours, exception faite pour le mercredi, de 9 à 19:30, le vendredi, le samedi, le dimanche et les jours fériés et avant-fériés jusqu’à 22:30.
