Un lugar donde la historia y la tradición se mezclan para que puedan descubrirse y conocer los productos caseosos más preciados de los montes Orobie y los sabores del Valle Brembana.
Aquí es posible encontrar una selección de los mejores productos de montaña: quesos, embutidos, confituras, harina de maíz, cervezas artesanales y mucho más.
Es un verdadero taller del sabor, donde pueden catarse los mejores productos locales del Valle Brembana, reinterpretados en forma moderna: quesos DOP de los montes Orobie, los deliciosos quesos de Latteria di Branzi, los embutidos, las confituras, la polenta, los vinos y las cervezas artesanales del valle.
Cada animal utilizado para confeccionar embutidos y productos lecheros viven libres y se crían respetando su bienestar: desde la vaca Bruna alpina hasta la Cabra Orobica, desde la oveja bergamasca hasta los burros.
En nuestro huerto, en cambio, cultivamos fruta, hortalizas y las flores que puedes comer en los platos de la Baita.
Es posible disfrutar esta “apetitosa” experiencia todos los días excepto el miércoles, de las 9 a las 19.30, el viernes, sábado, domingo y días de fiesta y vísperas hasta las 22.30 por la noche.
Un lugar donde la historia y la tradición se mezclan para que puedan descubrirse y conocer los productos caseosos más preciados de los montes Orobie y los sabores del Valle Brembana.
Aquí es posible encontrar una selección de los mejores productos de montaña: quesos, embutidos, confituras, harina de maíz, cervezas artesanales y mucho más.
Es un verdadero taller del sabor, donde pueden catarse los mejores productos locales del Valle Brembana, reinterpretados en forma moderna: quesos DOP de los montes Orobie, los deliciosos quesos de Latteria di Branzi, los embutidos, las confituras, la polenta, los vinos y las cervezas artesanales del valle.
Cada animal utilizado para confeccionar embutidos y productos lecheros viven libres y se crían respetando su bienestar: desde la vaca Bruna alpina hasta la Cabra Orobica, desde la oveja bergamasca hasta los burros.
En nuestro huerto, en cambio, cultivamos fruta, hortalizas y las flores que puedes comer en los platos de la Baita.
Es posible disfrutar esta “apetitosa” experiencia todos los días excepto el miércoles, de las 9 a las 19.30, el viernes, sábado, domingo y días de fiesta y vísperas hasta las 22.30 por la noche.
