La Cooperativa Agricola dei Monti e dei Laghi nace de la solidaridad entre los agricultores, con el fin de proteger los productos y la tradición quesera de la región alrededor del lago Sebino, sobre todo la del Monte Bronzone.
La leche que se utiliza para producir los quesos llega de vacas criadas de manera genuina en los antiguos pastos del monte Bronzone o de la zona del Sebino inferior.
La genuinidad de esta leche les permite a los queseros de utilizarla cruda, sin añadir aditivos: esto permite mantener la fragancia natural de la leche y conservar todas sus propiedades.
Los productos del monte Bronzone pueden catarse y comprarse directamente en las orillas del lago, en Sarnico.
La Cooperativa Agricola dei Monti e dei Laghi nace de la solidaridad entre los agricultores, con el fin de proteger los productos y la tradición quesera de la región alrededor del lago Sebino, sobre todo la del Monte Bronzone.
La leche que se utiliza para producir los quesos llega de vacas criadas de manera genuina en los antiguos pastos del monte Bronzone o de la zona del Sebino inferior.
La genuinidad de esta leche les permite a los queseros de utilizarla cruda, sin añadir aditivos: esto permite mantener la fragancia natural de la leche y conservar todas sus propiedades.
Los productos del monte Bronzone pueden catarse y comprarse directamente en las orillas del lago, en Sarnico.
