La Coopérative Agricole Monti e Laghi naît de la solidarité des agriculteurs avec le but de préserver les produits et la tradition fromagère de la région du Sebino et en particulier celle du Mont Bronzone.
Le lait utilisé pour la production des fromages vient des vaches élevées authentiquement dans les pâturages de plus de cent ans du Mont Bronzone ou du Bas-Sebino.
L’authenticité du lait permet aux fromagers de l’utiliser cru, sans rajouter aucun additif, ceci préserve la fragrance naturelle du lait et il permet qu’il puisse préserver toutes ses bonnes propriétés.
Les produits de Bronzone peuvent être goûtés et achetés directement sur le lac, à Sarnico.
Les produits :
STRACCHINO Bronzone : le top de la production est un fromage à pâte crue, travaillé selon les anciennes traditions, en partant du lait entier ;
VIGOLINO : stracchino frais en forme de pain au chocolat ;
TALEGGIO DOP Bronzone
FORMAGELLA Bronzone : fromage traditionnel demi-affiné à pâte demi-cuite de forme de cylindre ;
PRIMOSALE Bronzone
FROMAGE DE MONTAGNE Bronzone : fromage à long affinement, à pâte demi-cuite ;
FUMETTA : formagella fumée ;
FORMAGELLINA Bronzone : formagelle avec ciboulette et piment rouge ;
RICOTTA Bronzone
YAOURT Bronzone
LAIT ENTIER.
La boutique se trouve à Sarnico, sur le lac d’Iseo
Via Libertà, 40 - Residenze "I Fiori"
24067 Sarnico, BG
Tél : +39 3311 327 082
La fromagerie se trouve à Vignolo, sur les collines. À la fromagerie il est possible de faire des visites guidées et des dégustations sur réservation.
Località Cascina Serradino
24060 – Vigolo
Tél : +39 035 932791
Pour réserver les visites guidées et les dégustations, appelez le +39 035932791 ou bien envoyez un courriel à info@montielaghi.it
La Coopérative Agricole Monti e Laghi naît de la solidarité des agriculteurs avec le but de préserver les produits et la tradition fromagère de la région du Sebino et en particulier celle du Mont Bronzone.
Le lait utilisé pour la production des fromages vient des vaches élevées authentiquement dans les pâturages de plus de cent ans du Mont Bronzone ou du Bas-Sebino.
L’authenticité du lait permet aux fromagers de l’utiliser cru, sans rajouter aucun additif, ceci préserve la fragrance naturelle du lait et il permet qu’il puisse préserver toutes ses bonnes propriétés.
Les produits de Bronzone peuvent être goûtés et achetés directement sur le lac, à Sarnico.
Les produits :
STRACCHINO Bronzone : le top de la production est un fromage à pâte crue, travaillé selon les anciennes traditions, en partant du lait entier ;
VIGOLINO : stracchino frais en forme de pain au chocolat ;
TALEGGIO DOP Bronzone
FORMAGELLA Bronzone : fromage traditionnel demi-affiné à pâte demi-cuite de forme de cylindre ;
PRIMOSALE Bronzone
FROMAGE DE MONTAGNE Bronzone : fromage à long affinement, à pâte demi-cuite ;
FUMETTA : formagella fumée ;
FORMAGELLINA Bronzone : formagelle avec ciboulette et piment rouge ;
RICOTTA Bronzone
YAOURT Bronzone
LAIT ENTIER.
La boutique se trouve à Sarnico, sur le lac d’Iseo
Via Libertà, 40 - Residenze "I Fiori"
24067 Sarnico, BG
Tél : +39 3311 327 082
La fromagerie se trouve à Vignolo, sur les collines. À la fromagerie il est possible de faire des visites guidées et des dégustations sur réservation.
Località Cascina Serradino
24060 – Vigolo
Tél : +39 035 932791
Pour réserver les visites guidées et les dégustations, appelez le +39 035932791 ou bien envoyez un courriel à info@montielaghi.it
