Il Circolino di Città Alta

Description

Le Circolino di Città Alta se trouve dans l’ancien complexe de Sant’Agata, à savoir les anciennes prisons de Bergame.

Le local est accueillant et offre un service de haute qualité proposant les bons produits locaux souvent issus de l’agriculture bio. La carte change selon les saisons permettant de servir mois après mois des produits autant frais que savoureux.

L’été, il est agréable de faire une pause dans la terrasse extérieure, elle vous charmera grâce à l’ambiance ombragée de sa pergola recouverte d’une luxuriante vigne de raisin canadien. L’hiver c’est la grande salle voûtée qui vous accueillera avec ses fresques du XVIIIe siècle.

La carte est riche en plats typiques de la cuisine bergamasque, elle ne manque pas de proposer des pizzas et des formules déjeuner, ainsi que quelques soirées spéciales poisson ou bifteck à la florentine.




Le Circolino est le siège historique de la Cooperativa Città Alta. Né en tant que lieu convivial et de vie sociale et devenu une véritable coopérative visant à rassembler et unir la communauté face aux dernières transformations économiques et sociales. Il est aussi reconnu comme Centro di Aggregazione per Anziani, c’est à dire un espace où les personnes âgées peuvent se retrouver, dans un climat amical sans être obligées de consommer. Grâce aux profits de la restauration, la coopérative s’engage également dans la vie citoyenne, dans les activités sportives, dans l’insertion dans le monde du travail, les événements culturels, les actions de bénévolat.

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Le Circolino di Città Alta se trouve dans l’ancien complexe de Sant’Agata, à savoir les anciennes prisons de Bergame.

Le local est accueillant et offre un service de haute qualité proposant les bons produits locaux souvent issus de l’agriculture bio. La carte change selon les saisons permettant de servir mois après mois des produits autant frais que savoureux.

L’été, il est agréable de faire une pause dans la terrasse extérieure, elle vous charmera grâce à l’ambiance ombragée de sa pergola recouverte d’une luxuriante vigne de raisin canadien. L’hiver c’est la grande salle voûtée qui vous accueillera avec ses fresques du XVIIIe siècle.

La carte est riche en plats typiques de la cuisine bergamasque, elle ne manque pas de proposer des pizzas et des formules déjeuner, ainsi que quelques soirées spéciales poisson ou bifteck à la florentine.




Le Circolino est le siège historique de la Cooperativa Città Alta. Né en tant que lieu convivial et de vie sociale et devenu une véritable coopérative visant à rassembler et unir la communauté face aux dernières transformations économiques et sociales. Il est aussi reconnu comme Centro di Aggregazione per Anziani, c’est à dire un espace où les personnes âgées peuvent se retrouver, dans un climat amical sans être obligées de consommer. Grâce aux profits de la restauration, la coopérative s’engage également dans la vie citoyenne, dans les activités sportives, dans l’insertion dans le monde du travail, les événements culturels, les actions de bénévolat.

A la carte

Pour bien commencer…

  • Entrée du Circolino (polenta et anchois, omelette aux oignons, fromage de chèvre moelleux et lamelles d’aubergines à l’huile d'olive vierge extra) 7,50 €

  • Polenta et saucisson du terroir 7 €

  • Beignets de pommes de terre et speck du Sud-Tyrol et légumes croquants 7,50 €

    Les saucissons et les fromages de nos vallées

  • Plateau de fromages Princes des Orobie et assortiment de confits : Branzi de la Valle Imagna, Strachitunt de la Val Taleggio, Formai de Mut et Stracchino à l’ancienne issus des vallées des alpes Orobie 12 €

  • Plateau de fromages de chèvre Cooperativa La Peta di Costa Serina (Bg) et assortiment de confits : chèvre nature, croûte fleurie nature, croûte fleurie au charbon végétal, Robiola 12 €.

  • Plateau de charcuterie : saucisson du terroir, coppa, lard, pancetta et polenta 13 €.


Les premiers plats

  • Casoncelli bergamasques : pâtes farcies avec de la viande de bœuf et du porc et légumes assaisonnés au beurre fondu, sauge, pancetta et parmesan 8 €

  • Scarpinocc de Parr : pâtes farcies typique de la Val Seriana, à base de fromage, œufs et épices, assaisonnés au beurre fondu et sauge 8,50 €

  • Rubans de pâtes fraîches à la bolognaise (viande de Scottona 18 mois des préalpes Orobie) 9 €

  • Paccheri de pâtes fraîches à la mozzarella di bufala campana DOP, tomates cerises et basilique 9 €


Notre filière courte
Viande de Scottona des préalpes Orobie, 18 mois, issue d’élevages locaux, boucherie Magri de Chiuduno (Bg).

  • Hamburger (300 g environ) à la grille avec salade, tomates et réduction de vinaigre balsamique 12 €

  • Tagliata de bœuf à la grille et pommes de terre rôties au four 16 €

  • Bouchées et polenta 14 €

 

Les seconds plats

  • Lapin au four à la bergamasque et polenta taragna 12 €

  • Fiorentina à la grille et pommes de terre rôties au four 32 

  • Polenta taragna et cèpes ail persil 10

Les accompagnements

  • Frites* 3

  • Pommes de terre rôties au four* 3,50

  • Polenta 2,50

  • Salade 4

  • Polenta taragna 6

  • Légumes cuits à la vapeur (chou-fleur, carottes et haricots)* 3,50

*aliments congelés à l’origine

couvert 1,80

Chers clients, en cas d’intolérances ou d’allergies alimentaires nous vous prions de bien vouloir le signaler à notre staff qui vous fournira les informations concernant nos plats et boissons.