Чирколино в Верхнем городе

Описание

Ресторан «Чирколино» в Верхнем городе находится в старинном архитектурном комплексе Сант-Агата, более известном как старые тюрьмы Бергамо.

Это уютное место предлагает качественный сервис и натуральные продукты с местных ферм органических продуктов, чтобы обеспечить столы гостей всегда свежими, сезонными, богатыми вкусом ингредиентами.

Летом можно посидеть в тени навеса из канадского винограда в тихом садике, а зимой гостей принимают в просторном зале под прекрасным сводом с фресками XVII века.

Меню ресторана может предложить огромный выбор аутентичных блюд бергамской кухни, а также пиццу и бизнес-ланч. Кроме того здесь проводятся тематические вечера со специальным меню, например рыба или вариации на тему флорентийского бифштекса.


Чирколино — это историческое здание Кооператива Верхнего города (Cooperativa Città Alta), появившееся как место собраний и превратившееся в настоящее социальное предприятие, целью которого стало поддерживать единство сообщества в свете новых экономических и социальных преобразований. Чирколино признан в качестве Центра Приема Пожилых людей, которые могут проживать здесь без обязательств покупки в атмосфере братства. Кооператив направляет часть прибыли от ресторана на поддержку спортивных клубов, проведение культурных мероприятий, финансирование движения волонтерста и на другую благотворительность.

Продолжить

Ресторан «Чирколино» в Верхнем городе находится в старинном архитектурном комплексе Сант-Агата, более известном как старые тюрьмы Бергамо.

Это уютное место предлагает качественный сервис и натуральные продукты с местных ферм органических продуктов, чтобы обеспечить столы гостей всегда свежими, сезонными, богатыми вкусом ингредиентами.

Летом можно посидеть в тени навеса из канадского винограда в тихом садике, а зимой гостей принимают в просторном зале под прекрасным сводом с фресками XVII века.

Меню ресторана может предложить огромный выбор аутентичных блюд бергамской кухни, а также пиццу и бизнес-ланч. Кроме того здесь проводятся тематические вечера со специальным меню, например рыба или вариации на тему флорентийского бифштекса.


Чирколино — это историческое здание Кооператива Верхнего города (Cooperativa Città Alta), появившееся как место собраний и превратившееся в настоящее социальное предприятие, целью которого стало поддерживать единство сообщества в свете новых экономических и социальных преобразований. Чирколино признан в качестве Центра Приема Пожилых людей, которые могут проживать здесь без обязательств покупки в атмосфере братства. Кооператив направляет часть прибыли от ресторана на поддержку спортивных клубов, проведение культурных мероприятий, финансирование движения волонтерста и на другую благотворительность.

Меню а-ля карт

Для начала...

  • Антипасто Чирколино (полента с анчоусами, омлет с луком, нежный козий сыр и мякоть баклажанов в оливковом масле ) € 7.50

  • Полента и наша салями € 7.00

  • Блинчики из картофеля с трентинским спеком и хрустящими овощами € 7,50

Колбасы и сыры из наших долин

  • Доска с сырами «Principi delle Orobie»: брандзи из долины Валле-Иманья, стракитунт из Валь-Таледжо, формай де мут и страккино из Бергамских долин, поданные с нашим вареньем € 12.00

  • Доска с козьими сырами «Cooperativa La Peta di Costa Serina (Bg)»: каприно в собственном рассоле, кроста фьорита в собственном рассоле, кроста фьорита с растительным углем и робиола, поданные с нашим вареньем € 12.00

  • Доска с мясными нарезками и колбасами: местная салями, коппа, сало и панчетта с полентой € 13.00

Первые блюда

  • Казончелли по-бергамски (равиоли с говядиной и свининой, с овощами, приправленные растопленным сливочным маслом с шалфеем, подрумяненной панчеттой и пармезаном) € 8.00

  • Скарпиноч де Паррс растопленным сливочным маслом и шалфеем (традиционные равиоли долины Валле-Сериана на основе сыра, яйца и специй) € 8.50

  • Феттуччине из домашнего теста в рагу болоньезе (из мяса коровы скоттона, 18 месяцев из Бергамских Предальп) € 9.00

  • Паккери из свежего теста с моцареллой ди буфала кампана DOP, помидорами черри и базиликом € 9.00

Мясо с местных ферм
мясо коровы 18 месяцев из Оробийских Предальп, с местных ферм, продаваемое мясной лавкой Magri di Chiuduno (Bg)

  • Гамбургер(около 300 г.) на жарочной поверхности с салатом, помидорами и бальзамическим уксусом € 12.00

  • Говяжья нарезка на жарочной поверхности с запеченным картофелем € 16.00

  • Гуляш с полентой € 14.00

  • Кролик в духовке по-бергамски с полентой таранья € 12.00

  • Флорентийский бифштекс из говядины на жарочной поверхности с запеченным картофелем € 32.00 (примерно от 1 кг, рекомедуется для двух человек)

  • Полента таранья с белыми грибами, ароматизированными трюфелем € 10.00

Гарниры

  • Картофель фри* € 3.00

  • Запеченный картофель* € 3.50

  • Полента € 2.50

  • Ассорти из зеленого салата € 4.00

  • Полента таранья € 6.00

  • Овощи на пару (цветная капуста, морковь и стручковая фасоль) * € 3.50

*продукты быстрой заморозки

сбор за сервировку (коперто) € 1,80

Дорогой гость!

Если Вы страдаете какой-либо пищевой непереносимостью или алергией, просим заранее оповестить об персонал, который предоставит вам полную информацию о составе подаваемых блюд и напитков.

Обазятельно посетите в окрестностях

Fumagalli в Верхнем городе

Altana Home 2

  • Via Bartolomeo Colleoni, 13, 24129 Bergamo , Bergamo
Фестиваль Доницетти Опера

С 12 нояб. 2019 г. по 1 дек. 2019 г.

Фестиваль...

Via Bartolomeo Colleoni, 4, 24129 Bergamo , Bergamo
Театр Театро Сочиале

Эвелин Аймон

Altana Home 3

  • Via Bartolomeo Colleoni, 13, 24129 Bergamo , Bergamo

Altana Home 4

  • Via Bartolomeo Colleoni, 13, 24129 Bergamo , Bergamo
Мастера пейзажа - Maestri del paesaggio 2018

С 5 сент. 2019 г. по 22 сент. 2019 г.

Мастера пейзажа -...

Piazza Vecchia, 24129 Bergamo , Bergamo

Мастерская-магазин La bottega di Nonna Betta

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ОРГАННОЙ МУЗЫКИ 2018

С 27 сент. 2019 г. по 25 окт. 2019 г.

МЕЖДУНАРОДНЫЙ...

Piazza Duomo, 24129 Bergamo , Bergamo
Церковь Святой Агаты
Благотворительное общество Луого Пио делла Пьета (Иституто Бартоломео Коллеони)