Alcanzaron casi treinta años de actividad Santo y Lory Manetta, siempre regalando una sonrisa (“Sorriso” en italiano) a sus clientes. Ahora renovaron por completo su restaurante y añadieron nuevas recetas. El objetivo es estrechar una relación cada vez más abierta con sus clientes, creando las condiciones ideales para proporcionarles un “recorrido” gastronómico uniendo sabor y salud, comidas locales e ingredientes mediterráneos. La creatividad del joven hijo, Luca, siguiendo sus huellas, se une con la tradición en las nuevas recetas, donde la alta calidad de los ingredientes se mezcla con la ética en la búsqueda de las materias primas y en su elaboración (puedes apreciar mejor estas calidades en los menús de degustación de carne o de pescado). Este enfoque abarca también las pizzas, cocinadas – por supuesto – con hábilmente en el horno de leña. Además de las pizzas de forma tradicional, destacan las pizzas en porciones preparadas a medida según el número de convidados, su apetito y sus preferencias. No faltan las recetas de carne como el chuletón de buey con escamas de Grana Padano, ruca y romero. Los vinos y las cervezas han sido atentamente seleccionadas con el fin de ofrecer calidad a precios convenientes.
Alcanzaron casi treinta años de actividad Santo y Lory Manetta, siempre regalando una sonrisa (“Sorriso” en italiano) a sus clientes. Ahora renovaron por completo su restaurante y añadieron nuevas recetas. El objetivo es estrechar una relación cada vez más abierta con sus clientes, creando las condiciones ideales para proporcionarles un “recorrido” gastronómico uniendo sabor y salud, comidas locales e ingredientes mediterráneos. La creatividad del joven hijo, Luca, siguiendo sus huellas, se une con la tradición en las nuevas recetas, donde la alta calidad de los ingredientes se mezcla con la ética en la búsqueda de las materias primas y en su elaboración (puedes apreciar mejor estas calidades en los menús de degustación de carne o de pescado). Este enfoque abarca también las pizzas, cocinadas – por supuesto – con hábilmente en el horno de leña. Además de las pizzas de forma tradicional, destacan las pizzas en porciones preparadas a medida según el número de convidados, su apetito y sus preferencias. No faltan las recetas de carne como el chuletón de buey con escamas de Grana Padano, ruca y romero. Los vinos y las cervezas han sido atentamente seleccionadas con el fin de ofrecer calidad a precios convenientes.
