Die neugeborenen Schwestern von Fecc, Spalla und Capù, die Cremte Scalvine, feiern ihren Einzug in die typischen Menüs des Scalve Tals mit einer Einladung zur Verkostung in allen Jahreszeiten.
Das Raviolo, das die Bergrücken der herrlichen Berge darstellt, die dieses Tal umschließen und in den Küchen von Restaurants nach bestimmten Spezifikationen zubereitet werden, wird von jedem Gastronomen mit einer Würze präsentiert, die die Unterschrift des Küchenchefs ist und die Creste Scalvine in einer Sauce aus Kürbis, oder Champignons zu bedecken, oder auch mit Trüffeln zu würzen oder mit ...
Die in dieser frischen Pasta enthaltene Füllung ist ein Fondue des Weichkäse des Scalve Tals, König der Milchprodukte der Latteria Sociale di Scalve, "ein Bezugspunkt für die Landwirtschaft des Tals und die primäre Verbindung zwischen Landwirtschaft und Tourismus im Scalve Tal".
Wie die Absicht derjenigen, die ursprünglich die Idee der Cremte Scalvine hatten, beabsichtigt war, wird das Gewürz, ein freier Ausdruck des Genies des Küchenchefs, dennoch immer von der Jahreszeit , wenn das Gericht serviert wird, inspiriert.
Die neugeborenen Schwestern von Fecc, Spalla und Capù, die Cremte Scalvine, feiern ihren Einzug in die typischen Menüs des Scalve Tals mit einer Einladung zur Verkostung in allen Jahreszeiten.
Das Raviolo, das die Bergrücken der herrlichen Berge darstellt, die dieses Tal umschließen und in den Küchen von Restaurants nach bestimmten Spezifikationen zubereitet werden, wird von jedem Gastronomen mit einer Würze präsentiert, die die Unterschrift des Küchenchefs ist und die Creste Scalvine in einer Sauce aus Kürbis, oder Champignons zu bedecken, oder auch mit Trüffeln zu würzen oder mit ...
Die in dieser frischen Pasta enthaltene Füllung ist ein Fondue des Weichkäse des Scalve Tals, König der Milchprodukte der Latteria Sociale di Scalve, "ein Bezugspunkt für die Landwirtschaft des Tals und die primäre Verbindung zwischen Landwirtschaft und Tourismus im Scalve Tal".
Wie die Absicht derjenigen, die ursprünglich die Idee der Cremte Scalvine hatten, beabsichtigt war, wird das Gewürz, ein freier Ausdruck des Genies des Küchenchefs, dennoch immer von der Jahreszeit , wenn das Gericht serviert wird, inspiriert.
Die Cremte Scalvine können zu jeder Jahreszeit verkostet werden und werden daher mit verschiedenen Gewürzen serviert.
Die Form dieser "Ravioli" erinnert an die Bergkämme, die das Scalve Tal umgeben.
