LOGIN
inLombardia

Идея Ностраны

Гастрономическое путешествие, основанное на концепции контраста вкусов и текстур, в ходе которого через меню и подбор вин исследуется взаимодействие противоположных элементов.

Продолжить чтение

Мероприятие «Nostrana Idea» представляет тематический ужин, посвящённый исследованию контрастов, таких как сочетание сладких и горьких нот или различных текстур. Гастрономический маршрут разработан Паоло, который создал меню, и Амандой, которая познакомит гостей с подборкой из пяти вин, отобранных специально для того, чтобы подчеркнуть вкус блюд и рассказать о связях между различными регионами.

В меню представлены следующие блюда:

  • Закуска: жареные мозги
  • Закуска: террина из тушеного рубца с поджаренными ломтиками поленты
  • Первое блюдо: крем-суп из тыквы, картофеля и лука-порея с гренками из хлеба из древней сорта ржи
  • Второе блюдо: филе молодого поросенка, приготовленное в красном вине с лавровыми листьями и ягодами
  • Гарнир: салат из позднего радиккьо с хрустящим гуанчиале, изюмом и поджаренным хлебом
  • Десерт: мантуанская «сбризолона»

Цена

55 евро

Расписание

19:45 – 22:30

Где находится

Виа Кастелло, 43, 24022, Alzano Lombardo, BG

Информация о доступности

Поделиться

Скопируйте URL

Контакты

Desideri maggiori informazioni?

[gravityform id="7" title="false" description="false"]

VisitBergamo Gift Card