Il Tagliere

Descrizione

L'attività, iniziata dalla famiglia Buzzoni nel 1978, è gestita dal 2002 dal figlio Ivan e dalla moglie Claudia. L'ambiente è caldo e accogliente e l'atmosfera familiare. Vi sentirete subito a casa.

Ivan si occupa della cucina e le sue prelibatezze mentre Claudia si preoccupa dei dettagli della sala e le attenzioni per il cliente. La veranda con vista è una vera chicca.

La cucina rigorosamente casalinga offre i piatti tipici della tradizione bergamasca (Casoncelli, Pizzoccheri, Cacciagione e polenta taragna) con alcune aggiunte personalizzate. Da segnalare il lardo con castagne al miele, le frittelle di formaggio Branzi, particolarmente apprezzate, il cervo alle erbe, lo stinco affumicato nel forno a legna, la tagliata su pioda e la carne al bastone. In stagione funghi fritti e flambée, gnocchi di castagne e di zucca e i piatti a base di erbe locali: Parùc (erba del Buon Enrico, una sorta di spinacio selvatico) e Curnagì (silene). La sera potrete trovare anche la pizza con forno a legna, per i più golosi vi consigliamo la pizza Della Casa con Branzi e...

Per finire in bellezza vi aspettano i dolci di Ivan fatti tutti in casa, dai classici sempre presenti Tiramisù , Pannacotta , Crostata noci e caramello allo strudel, per poi variare nei dolci stagionali come le Pere cotte nel vino rosso con gelato alla cannella...


La veranda con vista è una vera chicca, prenotate un tavolo qui.

Grazie alla passione di Ivan vi è una buona selezione di vini, soprattutto rossi, con alcune grandi etichette e ricca selezione di distillati.

Possibilità di menu personalizzati per gruppi e cerimonie.

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L'attività, iniziata dalla famiglia Buzzoni nel 1978, è gestita dal 2002 dal figlio Ivan e dalla moglie Claudia. L'ambiente è caldo e accogliente e l'atmosfera familiare. Vi sentirete subito a casa.

Ivan si occupa della cucina e le sue prelibatezze mentre Claudia si preoccupa dei dettagli della sala e le attenzioni per il cliente. La veranda con vista è una vera chicca.

La cucina rigorosamente casalinga offre i piatti tipici della tradizione bergamasca (Casoncelli, Pizzoccheri, Cacciagione e polenta taragna) con alcune aggiunte personalizzate. Da segnalare il lardo con castagne al miele, le frittelle di formaggio Branzi, particolarmente apprezzate, il cervo alle erbe, lo stinco affumicato nel forno a legna, la tagliata su pioda e la carne al bastone. In stagione funghi fritti e flambée, gnocchi di castagne e di zucca e i piatti a base di erbe locali: Parùc (erba del Buon Enrico, una sorta di spinacio selvatico) e Curnagì (silene). La sera potrete trovare anche la pizza con forno a legna, per i più golosi vi consigliamo la pizza Della Casa con Branzi e...

Per finire in bellezza vi aspettano i dolci di Ivan fatti tutti in casa, dai classici sempre presenti Tiramisù , Pannacotta , Crostata noci e caramello allo strudel, per poi variare nei dolci stagionali come le Pere cotte nel vino rosso con gelato alla cannella...


La veranda con vista è una vera chicca, prenotate un tavolo qui.

Grazie alla passione di Ivan vi è una buona selezione di vini, soprattutto rossi, con alcune grandi etichette e ricca selezione di distillati.

Possibilità di menu personalizzati per gruppi e cerimonie.