Da Mimmo

Descrizione

E’ una delle prime pizzerie bergamasche e si trova nella via centrale di Bergamo Alta in un palazzo del 1357, ritenuto allora il più fastoso palazzo della città, e che divenne poi sede del Servizio postale Veneto. All’ingresso ti accoglie il sorriso della famiglia Amaddeo, che dal 1956 è sinonimo di impegno quotidiano, buonumore e cura nella scelta delle materie prime.

Il ristorante è stato formalmente riconosciuto “Negozio storico di rilevanza locale”.


Pensare in piccolo e sognare in grande. E’ questa la filosofia Da Mimmo che propone un menù con ricette di famiglia, i prodotti “Bergamo citta dei mille sapori” i presidi slowfood e tanta stagionalità. Da non perdere la pizza Margherita DOC, fatta con mozzarella di bufala, pomodori di Pachino, basilico fresco ed olio extra vergine d’oliva: prodotti semplici ma di alta qualità che la rendono buona e genuina.

Di fronte al ristorante DaMimmo c'è Mimì - La casa dei Sapori, nata nel 1998 dal desiderio di portare anche a casa propria le specialità di DaMimmo. Mimì ha aderito all’iniziativa Trentacinqueuro.it

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E’ una delle prime pizzerie bergamasche e si trova nella via centrale di Bergamo Alta in un palazzo del 1357, ritenuto allora il più fastoso palazzo della città, e che divenne poi sede del Servizio postale Veneto. All’ingresso ti accoglie il sorriso della famiglia Amaddeo, che dal 1956 è sinonimo di impegno quotidiano, buonumore e cura nella scelta delle materie prime.

Il ristorante è stato formalmente riconosciuto “Negozio storico di rilevanza locale”.


Pensare in piccolo e sognare in grande. E’ questa la filosofia Da Mimmo che propone un menù con ricette di famiglia, i prodotti “Bergamo citta dei mille sapori” i presidi slowfood e tanta stagionalità. Da non perdere la pizza Margherita DOC, fatta con mozzarella di bufala, pomodori di Pachino, basilico fresco ed olio extra vergine d’oliva: prodotti semplici ma di alta qualità che la rendono buona e genuina.

Di fronte al ristorante DaMimmo c'è Mimì - La casa dei Sapori, nata nel 1998 dal desiderio di portare anche a casa propria le specialità di DaMimmo. Mimì ha aderito all’iniziativa Trentacinqueuro.it

Á la carte

PIATTI DELLA TRADIZIONE

  • Antipasto della qualità vicina
  • Degustazione di: Agrì di Valtorta servito con miele del Parco dei Colli, polentina bergamasca allo Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche , salame nostrano, bruschetta di pane al forno a legna al lardo della bergamasca al rosmarino 13,00
  • “Casonsèi de la bergamasca” alla pancetta nostrana – ravioli della tradizione bergamasca ripieni di carne con pera e amaretti 12,00
  • Ravioli di verdure ripieni all’Agrì di Valtorta al burro di malga e salvia 12,00
  • Baccalà mantecato con polenta (con farina di mais Spinato di Gandino) 16,00
  • Spiedino di coniglio nostrano con polenta e salsa all’uva fragola della Maresana
Specialità

Da non perdere la pizza Margherita DOC, fatta con mozzarella di bufala, pomodori di Pachino, basilico fresco ed olio extra vergine d’oliva: prodotti semplici ma di alta qualità che la rendono buona e genuina.

Menu

MENU 35EURO

Menu Ipertipico

Piccolo antipasto:

  • Polentina bergamasca allo Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche con salame nostrano

Primo Piatto:

  • “I Casonsèi alla bergamasca” : ravioli della tradizione bergamasca ripieni di carne con pera e amaretti, al burro delle Orobie, Formai de Müt e pancetta nostrana

Secondo piatto:

  • Spiedino di coniglio al lardo bergamasco con spinacini novelli al burro di malga

Dessert:

  • Agrì di Valtorta servito con miele del Parco dei Colli

Acqua e 1 bicchiere di Valcalepio Rosso doc -Az. Agricola Medolago Albani-2012

Continua

Piccolo antipasto:

  • Polentina bergamasca allo Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche con salame nostrano

Primo Piatto:

  • “I Casonsèi alla bergamasca” : ravioli della tradizione bergamasca ripieni di carne con pera e amaretti, al burro delle Orobie, Formai de Müt e pancetta nostrana

Secondo piatto:

  • Spiedino di coniglio al lardo bergamasco con spinacini novelli al burro di malga

Dessert:

  • Agrì di Valtorta servito con miele del Parco dei Colli

Acqua e 1 bicchiere di Valcalepio Rosso doc -Az. Agricola Medolago Albani-2012

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