В Моццо вновь пройдет фестиваль «Карбонара». 35 поваров, прибывших прямо из столицы, своими кулинарными шедеврами оживят трёхдневное мероприятие — 25, 26 и 27 сентября — организованное муниципалитетом Моццо, который уже второй год подряд представит лучшее из римской кухни.
Фестиваль «Карбонара» пройдёт на зелёной площадке «Прато делле Ассоциациони» (улица Ороби) в пятницу, 25 сентября, с 18:00 до 23:00; в субботу, 26 сентября, с 11:30 до 23:30 и в воскресенье, 27 сентября, с 11:30 до 22:00. В пятницу вечером с 21:00 до 23:00 вас ждёт выступление диджея.
В субботу вас ждёт концерт группы Big Mozzo Band с культовыми хитами в стиле свинг и блюз с 20:00 до 21:15, а также выступление коллектива, который исполнит римские народные песни и итальянскую музыку в живом исполнении с 21:15 до 22:30. Наконец, в воскресенье с 13:00 до 15:00 вас ждёт музыка в исполнении артистов, прибывших прямо из Рима.
Меню фестиваля «Карбонара» чрезвычайно разнообразно: паста «карбонара», «качо-э-пепе», «аматичиана», артишоки по-иудейски, цветы кабачка, суппли «аматичиана», суппли «качо-э-пепе», суппли «карбонара», гричетте, филе сушеного треска, жареный картофель, свиной хвост по-вакцинарски, фрикадельки в соусе, молодой барашек «скоттадито», рубцы по-римски, фасоль с свиными шкурками, курица по-каччаторе, порчетта из Ариччии, субпродукты, смешанное гриль-ассорти, коппиетте, оригинальная римская «пинса» в 8 вариантах, римская «пучча» в 6 вариантах, «бомбе» и «чамбелле», «пангоччоле» и «маритоцци» со сливками. А из напитков: свежее пиво, коктейли, спритц и вино из Кастелли.
В рамках фестиваля для веганов и вегетарианцев предусмотрены специально разработанные блюда; что касается людей с целиакией, то организаторы подготовят сертифицированную и гигиенически безопасную мобильную кухню, благодаря которой можно будет отведать три традиционных первых блюда, жареные блюда, оригинальный бутерброд с порчеттой из Кастелли (IGP) и десерты дня.
Услуги по питанию и напиткам на фестивале Carbonara Festival будут доступны в течение всего времени работы мероприятия. Чтобы с комфортом насладиться ужином, к вашим услугам будут столы и скамейки (предварительное бронирование не требуется, места занимаются в порядке живой очереди); при этом все блюда можно приобрести и на вынос.
