peperoni verdi a sigaretta bergamaschi sott’aceto
olio extravergine di oliva D.O.P. Laghi lombardi - Sebino
salva cremasco D.O.P.
Un piatto semplice ma molto gustoso, perfetto se vuoi organizzare un aperitivo estivo sfizioso con gli amici: apparecchia all’aperto con una tovaglia colorata, metti in fresco del vino bianco, accendi qualche candela profumata e goditi la serata!
Scolare e strizzare un poco i peperoni, tagliarli a listarelle o rondelle sottili. Condirli con grana grattugiato, oppure con taleggio o salva a piccoli dadini e olio.
Curiosità:
Preparazione bergamasca “a tutto pasto”; veniva posta sul tavolo quando lo si apparecchiava e ritirata al momento della frutta o del dolce. Talvolta era anche una merenda con la polenta fredda a fette. Completa l’antipasto di salumi e accompagna frittate, polenta, carni o pesci arrosto o bolliti.
Un piatto semplice ma molto gustoso, perfetto se vuoi organizzare un aperitivo estivo sfizioso con gli amici: apparecchia all’aperto con una tovaglia colorata, metti in fresco del vino bianco, accendi qualche candela profumata e goditi la serata!
Scolare e strizzare un poco i peperoni, tagliarli a listarelle o rondelle sottili. Condirli con grana grattugiato, oppure con taleggio o salva a piccoli dadini e olio.
Curiosità:
Preparazione bergamasca “a tutto pasto”; veniva posta sul tavolo quando lo si apparecchiava e ritirata al momento della frutta o del dolce. Talvolta era anche una merenda con la polenta fredda a fette. Completa l’antipasto di salumi e accompagna frittate, polenta, carni o pesci arrosto o bolliti.
