Trois jours de fête, trois jours de cuisine de rue. Confesercenti vous invite tous à Treviglio pour un événement dédié à la cuisine de rue, où vous pourrez découvrir des saveurs et des parfums du monde entier !
Le centre historique de Treviglio s’emplira à nouveau des parfums d’épices, de viande grillée, de fritures et de pâtisseries tout juste sorties du four. Le vendredi 25 septembre marquera en effet le coup d’envoi du « Street Food Market », qui fêtera cette année sa dixième édition en proposant aux visiteurs un concentré de cuisines, de recettes et de traditions à découvrir en flânant dans les rues du centre-ville.
Un rendez-vous désormais bien établi, capable de transformer, le temps d’un week-end, le cœur de Treviglio en une immense table en plein air. Organisée par Promozioni Confesercenti, en collaboration avec la municipalité et le District du commerce de Treviglio, cette manifestation est née de la volonté de mettre en valeur la cuisine de rue sous sa forme la plus authentique : des plats simples, souvent conçus pour être dégustés rapidement au cours d’une journée de travail, qui, au fil du temps, sont devenus partie intégrante de la culture gastronomique de pays entiers.
Pendant deux jours, la via Matteotti, la place Garibaldi et la via XXV Aprile seront animées par des cuisines itinérantes et des parfums venus des quatre coins du monde. Les grands classiques internationaux ne manqueront pas à l’appel : des hamburgers au pulled pork, des côtes barbecue aux spécialités mexicaines, sans oublier la cuisine indienne, la paella espagnole, la pita grecque et les raviolis cuits à la vapeur de la tradition chinoise. Ce voyage gastronomique fera également étape en Italie, avec certaines des recettes les plus emblématiques des différentes régions. On y trouvera les « arrosticini » des Abruzzes, la grillade de viande ombrienne, les spécialités siciliennes, la focaccia génoise et la friture mixte de poisson, sans oublier certaines saveurs de chez nous comme le « pane e salamella » et les « casoncelli » de Bergame.
La Lombardie proposera également des « pizzoccheri » et des « sciatt » de la Valteline. Et après le salé, place bien sûr à la partie la plus gourmande. Parmi les propositions, vous trouverez notamment des gaufres au chocolat et des mini-crêpes hollandaises, accompagnées des créations des brasseries artisanales. Le résultat sera un parcours sans valise, où chaque bouchée vous permettra de changer de pays et de tradition en quelques pas seulement.
