W czwartej edycji ogólnokrajowego konkursu cukierniczego poświęconego wyrobom w 100% roślinnym, organizowanego przez LAV, zaprezentowani zostaną finaliści wybrani spośród profesjonalistów z całych Włoch.
Vegâteau powstał w wyniku współpracy między organizacjami LAV i Funny Veg, a jego celem jest pokazanie, że wyroby cukiernicze bez składników pochodzenia zwierzęcego mogą być nowatorskie i nowoczesne. Projekt wpisuje się w aktualne trendy żywieniowe, w ramach których obserwuje się coraz częstsze wykorzystywanie produktów pochodzenia roślinnego w codziennej diecie.
W wydarzeniu bierze udział jury złożone z cukierników, ekspertów branżowych i dziennikarzy. Wśród nagród przewidziano dostawy produktów od takich firm jak The Bridge Bio, Hoplà Idee Veg i Vandemoelle, a także kurs mistrzowski w FunnyVeg Academy. Impreza jest wspierana przez różne stowarzyszenia branżowe, w tym APEI, CONPAIT, FIPGC, CAPAB i CPA.
Finał czwartej edycji odbędzie się 18 października w siedzibie Daste w Bergamo. W wydarzeniu weźmie udział 10 finalistów, a spośród publiczności zostanie wybranych 5 osób, które utworzą jury publiczności. Dochody z imprezy zostaną przeznaczone na opiekę i rehabilitację zwierząt uratowanych przez Prowincjonalne Centrum ds. Zwalczania Znęcania się nad Zwierzętami.
Przydatne informacje
Liczba miejsc na wydarzeniu jest ograniczona do 100 osób. Można zarezerwować miejsce, aby obejrzeć zawody i wziąć udział w degustacji potraw roślinnych, za pośrednictwem oficjalnej strony internetowej inicjatywy. Rejestracja będzie otwarta do wyczerpania dostępnych miejsc.
