Vegâteau entstand aus der Zusammenarbeit zwischen LAV und Funny Veg mit dem Ziel, zu zeigen, dass Backwaren ohne Zutaten tierischen Ursprungs innovativ und zeitgemäß sein können. Das Projekt reiht sich in die aktuellen Ernährungstrends ein, die eine zunehmende Verwendung pflanzlicher Produkte in der täglichen Ernährung erkennen lassen.
An der Veranstaltung nimmt eine Jury teil, die sich aus Konditoren, Branchenexperten und Journalisten zusammensetzt. Zu den zu gewinnenden Preisen gehören Produktlieferungen von Unternehmen wie The Bridge Bio, Hoplà Idee Veg und Vandemoelle sowie ein Masterkurs an der FunnyVeg Academy. Die Veranstaltung wird von verschiedenen Branchenverbänden unterstützt, darunter APEI, CONPAIT, FIPGC, CAPAB und CPA.
Das Finale der vierten Ausgabe findet am 18. Oktober am Firmensitz von Daste in Bergamo statt. An der Veranstaltung nehmen 10 Finalisten teil, und es werden 5 Zuschauer ausgewählt, die die Publikumsjury bilden. Die Einnahmen aus der Veranstaltung kommen der Betreuung und Rehabilitation der Tiere zugute, die von der Provinzstelle gegen Tierquälerei gerettet wurden.
Nützliche Informationen
Die Teilnehmerzahl für die Veranstaltung ist auf 100 Personen begrenzt. Sie können Ihren Platz reservieren, um den Wettbewerb mitzuverfolgen und an der Verkostung der pflanzlichen Kreationen teilzunehmen, und zwar über die offizielle Website der Initiative. Anmeldungen sind möglich, solange Plätze verfügbar sind.
