Vegâteau est né de la collaboration entre LAV et Funny Veg, dans le but de démontrer à quel point la pâtisserie sans ingrédients d’origine animale peut être innovante et contemporaine. Ce projet s’inscrit dans les tendances alimentaires actuelles, qui se caractérisent par une utilisation croissante de produits végétaux dans l’alimentation quotidienne.
Cet événement réunit un jury composé de chefs pâtissiers, d’experts du secteur et de journalistes. Parmi les prix à gagner figurent des lots offerts par des entreprises telles que The Bridge Bio, Hoplà Idee Veg et Vandemoelle, ainsi qu’un master à la FunnyVeg Academy. L’événement bénéficie du soutien de plusieurs associations professionnelles, notamment l’APEI, la CONPAIT, la FIPGC, la CAPAB et la CPA.
La finale de la quatrième édition se tiendra le 18 octobre au siège de Daste à Bergame. Cet événement prévoit la participation de 10 finalistes et la sélection de 5 membres du public qui composeront le jury populaire. Les recettes de la manifestation seront reversées à l’aide et à la réhabilitation des animaux sauvés par le Service provincial de lutte contre la maltraitance animale.
Informations utiles
L’accès à l’événement est limité à 100 personnes. Vous pouvez réserver votre place pour assister au concours et participer à la dégustation des créations végétales via le site officiel de l’initiative. Les inscriptions resteront ouvertes jusqu’à épuisement des places disponibles.
