En plus qu’être une entreprise agricole, elle est aussi un agritourisme. Ferdy et sa famille élèvent de façon étique des races en voie de disparition parce que considérées peu productives. Ces animaux sont valorisés tels que patrimoine à préserver et richesse, parce qu’ils permettent de proposer des saveurs authentiques et différentes de celles de la production industrielle.
Les animaux de Ferdy pâturent librement, ils sont parfaitement intégrés dans l’équilibre du territoire et ils font partie des races traditionnelles de la vallée Brembana : la vache Brune Alpine et la Chèvre Orobique.
La Chèvre Orobique se nourrit spontanément d’herbe, de baies et d’arbustes pendant plus de sept mois par an, en produisant un lait exquis qui est utilisé dans la cuisine de l’agritourisme et mis en vente dans la boutique de l’entreprise. En plus, il est utilisé pour la création de quelques cosmétiques de ligne « Naturale Montagna Pura ».
De la Brune alpine on obtient du lait et de la viande. C’est la vache de Papi, grâce à laquelle des générations d’habitants des vallées se sont nourris. C’est une vache rustique qui, en pâturant, aide à préserver la biodiversité des montagnes sur lesquelles elle vit, en plus c’est un animal à longue durée de vie qui devient partie de la famille. Avec le lait de la Brune Alpine on produit le Formai de Mut DOP, une excellence gastronomique bergamasque.
En plus des chèvres et des vaches, chez Ferdy vous trouverez des porcs, des ânes, des lapins et des poules.
Chez Ferdy vous pouvez acheter les produits, gouter les plats typiques au restaurant de l’agritourisme, réserver des dégustations, des visites guidées et d’activités de découverte de la nature du territoire.
Gli animali di Ferdy, pascolano liberamente, sono integrati in un perfetto equilibrio con il territorio e sono razze tradizionali della val Brembana: la mucca Bruna Alpina e la Capra orobica.
La Capra orobica si alimenta spontaneamente di erba, bacche e arbusti per oltre sette mesi all'anno, producendo un latte squisito che viene utilizzato in cucina nell'agriturismo e venduto nella bottega aziendale. Inoltre è impiegato per la creazione di alcuni Cosmetici della linea Naturale Montagna Pura.
Dalla Bruna Alpina si ricava latte e carne. E' la mucca del nonno, grazie alla quale generazioni di valligiani si sono nutriti. E' una vacca rustica che pascolando, aiuta a mantenere la biodiversità delle montagne su cui si muove, inoltre è un animale longevo che diventa un animale di famiglia. Con il latte della Bruna alpina si produce il Formai de Mut DOP, un'eccellenza enogastronomica bergamasca.
Oltre alle capre e alle mucche, da Ferdy trovi maiali, pecore, asini, conigli e galline.
Da Ferdy puoi acquistare prodotti, assaggiare piatti tipici presso il ristorante dell'agriturismo, prenotare degustazioni, visite guidate e dedicarti ad attività di scoperta della natura e del territorio.
En plus qu’être une entreprise agricole, elle est aussi un agritourisme. Ferdy et sa famille élèvent de façon étique des races en voie de disparition parce que considérées peu productives. Ces animaux sont valorisés tels que patrimoine à préserver et richesse, parce qu’ils permettent de proposer des saveurs authentiques et différentes de celles de la production industrielle.
Les animaux de Ferdy pâturent librement, ils sont parfaitement intégrés dans l’équilibre du territoire et ils font partie des races traditionnelles de la vallée Brembana : la vache Brune Alpine et la Chèvre Orobique.
La Chèvre Orobique se nourrit spontanément d’herbe, de baies et d’arbustes pendant plus de sept mois par an, en produisant un lait exquis qui est utilisé dans la cuisine de l’agritourisme et mis en vente dans la boutique de l’entreprise. En plus, il est utilisé pour la création de quelques cosmétiques de ligne « Naturale Montagna Pura ».
De la Brune alpine on obtient du lait et de la viande. C’est la vache de Papi, grâce à laquelle des générations d’habitants des vallées se sont nourris. C’est une vache rustique qui, en pâturant, aide à préserver la biodiversité des montagnes sur lesquelles elle vit, en plus c’est un animal à longue durée de vie qui devient partie de la famille. Avec le lait de la Brune Alpine on produit le Formai de Mut DOP, une excellence gastronomique bergamasque.
En plus des chèvres et des vaches, chez Ferdy vous trouverez des porcs, des ânes, des lapins et des poules.
Chez Ferdy vous pouvez acheter les produits, gouter les plats typiques au restaurant de l’agritourisme, réserver des dégustations, des visites guidées et d’activités de découverte de la nature du territoire.
Gli animali di Ferdy, pascolano liberamente, sono integrati in un perfetto equilibrio con il territorio e sono razze tradizionali della val Brembana: la mucca Bruna Alpina e la Capra orobica.
La Capra orobica si alimenta spontaneamente di erba, bacche e arbusti per oltre sette mesi all'anno, producendo un latte squisito che viene utilizzato in cucina nell'agriturismo e venduto nella bottega aziendale. Inoltre è impiegato per la creazione di alcuni Cosmetici della linea Naturale Montagna Pura.
Dalla Bruna Alpina si ricava latte e carne. E' la mucca del nonno, grazie alla quale generazioni di valligiani si sono nutriti. E' una vacca rustica che pascolando, aiuta a mantenere la biodiversità delle montagne su cui si muove, inoltre è un animale longevo che diventa un animale di famiglia. Con il latte della Bruna alpina si produce il Formai de Mut DOP, un'eccellenza enogastronomica bergamasca.
Oltre alle capre e alle mucche, da Ferdy trovi maiali, pecore, asini, conigli e galline.
Da Ferdy puoi acquistare prodotti, assaggiare piatti tipici presso il ristorante dell'agriturismo, prenotare degustazioni, visite guidate e dedicarti ad attività di scoperta della natura e del territorio.
