В Бергамо представлены блюда Вальтеллины: пицчоккери, счат, полента таранья, тушеное мясо и другие традиционные деликатесы, среди которых как классические блюда, так и альтернативные вегетарианские и веганские варианты.
С 30 сентября по 4 октября в NXT Bergamo пройдет мероприятие «Pizzoccheri & Sciatt», посвященное кухне Вальтеллины. В меню: пиццоккери с капустой верза, картофелем и сыром «Казера», сьятт, брезаола из Вальтеллины, нарезки из колбасных изделий и сыров, полента «таранья» с тушёным мясом, колбасой или белыми грибами, а также вальтеллинский «тароз». Также представлены вегетарианские и веганские блюда.
Мероприятие проходит на площади «Пьяццале дельи Альпини», вход свободный. Вы можете забронировать столик и ознакомиться с меню онлайн.
Фотографии Shutterstock