Elidor è una pasticceria artigianale dove, non avendo grossi macchinari o impastatrici, ogni cosa viene mescolata e confezionata manualmente da Silvia. Vengono utilizzate materie prime freschissime, rifornite settimanalmente. La pasticceria ama collaborare con produttori e aziende locali, ove possibile, e in alternativa, predilige sempre piccole realtà di persone appassionate al proprio mestiere. Scoprire e valorizzare le storie che si nascondono dietro ai prodotti di eccellenza del nostro Paese, è, per loro, priorità.
Nel 2024, la pasticceria è stata inserita nella guida dei migliori bar d’Italia del Gambero Rosso, con due chicchi e due tazzine.
