Die Pro Loco Martinengo APS bietet unter der Schirmherrschaft der Gemeindeverwaltung von Martinengo einen Einführungskurs zum Thema Craft-Bier an. Das Programm umfasst vier Veranstaltungen, bei denen sich theoretische Vertiefungen mit praktischen Verkostungen abwechseln.
Die Referenten Ales Marchini und Marco Seno werden die Teilnehmer durch die Geschichte des Bieres, die Entwicklung der Zutaten und die einzelnen Produktionsschritte führen, einschließlich der korrekten Servier- und Zapftechniken. In jeder Sitzung werden vier ausgewählte Craft-Biere verkostet, um deren optische, olfaktorische und geschmackliche Eigenschaften zu analysieren, wobei besonderes Augenmerk auf das Mundgefühl und den Nachgeschmack gelegt wird.
Programm und Veranstaltungsdetails
Der Kurs umfasst folgende Aktivitäten:
- Eine Analyse der Geschichte und der Zutaten des Bieres
- Untersuchung des Produktionsprozesses und des Zapfvorgangs
- Verkostungstechnik: visuelle, olfaktorische und geschmackliche Prüfung
- Bewertung der Mundempfindungen und des Nachgeschmacks
Nützliche Informationen
Der Kurs findet am Montag, dem 9., 16., 23. und 30. November, jeweils um 20.30 Uhr im Rathaus in der Via Tadino 3/5, dem ehemaligen Sitz der örtlichen Polizei von Martinengo, in der Gemeinde MARTINENGO, Provinz BERGAMO, statt.
- Kosten für Einwohner: 135 Euro
- Kosten für Nichtansässige: 150 Euro
- Der Kurs beginnt, sobald mindestens 15 Teilnehmer angemeldet sind.
- Das Teilnehmerpaket umfasst ein Handout, Verkostungsbögen und vier Gläser als Geschenk