Im Essen liegt das Leben. Im Wein liegt die Freude.
Wein mit Essen zu kombinieren bedeutet, mit Gelassenheit einen Moment unseres Lebens zu teilen, sowohl im Alltag als auch an Festtagen.
Rive möchte das Land der Lombardei durch seine Produkte, Weine und wiederbelebten traditionellen Rezepte bekannt machen und mit Einfachheit und Genuss zusammen sein.
Aber Rive möchte durch die Verbindung der Welt des Weins und des Essens auch die Ausbildung und die Vermittlung von Arbeitsplätzen erreichen.
Rive beschreibt mit seinem Namen die Gipfel der Berge, die Konturen der Hügel und die Ufer der Seen, die Marke umfasst alle Merkmale unseres vielfältigen Gebietes.
Danke, dass Sie uns helfen, unsere Ziele und Träume zu verwirklichen.
Wir bieten Ihnen eine traditionelle Speisekarte, die nur mit ausgewählten regionalen Produkten zubereitet wird und auf eine angenehme Kombination von Speisen und Weinen ausgerichtet ist. Rive bietet Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Kombinationen für Ihre Emotionen auszuprobieren.
RIVE hat die Territorialität in den Mittelpunkt seiner Philosophie gestellt. Unsere Mission ist es, SlowFood-Fördergebiete, typische Produkte, klassische Rezepte, aber auch Rohstoffe, die durch moderne Rezepte aufgewertet werden, anzubieten. Wir möchten, dass ein Gebiet entdeckt wird, das oft nicht für seine Gastronomie und Typizität gepriesen wird.
In unserem Restaurant finden Sie die Klassiker der Region, mit einer Speisekarte, die je nach Saison variiert, speziellen Gerichten in limitierter Auflage und Gerichten, die sich durch eine Vision auszeichnen, die auf die Vergangenheit zurückblickt, sie aber in den Kontext der Gegenwart stellt.
Fisch aus dem See, Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung und aus der Region mit verschiedenen Milchsorten, antike und moderne Zubereitungsmethoden verbinden sich zu einer Reise, die von der Lombardei und von uns spricht, und zur Magie des Essens gesellt sich die perfekte Kombination von Wein, der in der Region am besten zu unserem Angebot passt. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Sie wählen können: von der Weinpaarung unseres Sommeliers, die Ihren Vorlieben entspricht, über die große freie Auswahl im Glas mit unseren Weinautomaten bis hin zu den mehr als 150 Referenzen in der Flasche.
Die Weine, die im Restaurant serviert werden, sind alle in unserer Vinothek zu einem niedrigeren Preis erhältlich.
RIVEnoteca bietet Ihnen über 170 Referenzen von Weinen, Spirituosen, Bieren und kleinen Produktionen aus der Lombardei.
Weinautomaten.
Hier können Sie dank unserer Weinautomaten mit nicht weniger als 32 Weinen im Angebot und der Möglichkeit, die Dosierung in Ihren Gläsern zu wählen, eine wunderbare Weinverkostung erleben – ein einzigartiges und unterhaltsames Abenteuer. Ein Sommelier wird Ihnen immer zur Verfügung stehen, um Sie durch die Verkostung zu führen oder Ihnen einen Kauf vorzuschlagen.
Unsere Produkte
Unsere Weinkarte wird ständig erweitert, wir recherchieren ständig und gründlich, so dass wir immer Produkte anbieten, die mehr oder weniger bekannt sind, aber unsere Philosophie unterstützen und das Gebiet repräsentieren. Neben den Weinen gibt es auch Liköre, Biere, Spirituosen und sogar Essige, um die Einzigartigkeit der Lombardei zu unterstreichen
Persönliche Verkostungen
Private und geführte Verkostungen mit Sommeliers können jederzeit in unseren Räumlichkeiten organisiert werden. Die Verkostungen können individuell gestaltet und auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten werden, kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.