LOGIN
inLombardia

Grzbiety skalwinów

Nowonarodzone siostry Fecc, Spalla i Capù, Creste Scalvine świętują swoje wejście do typowego menu Val di Scalve, zapraszając do degustacji przez cały sezon.

Raviolo, odtwarzające grzbiety wspaniałych gór otaczających tę dolinę, przygotowane w kuchniach restauracji zgodnie z określoną specyfikacją, będą prezentowane przez każdego restauratora z dressingiem, który będzie podpisem szefa kuchni, swobodnie zanurzając Creste Scalvine w sosie dyniowym, przykrywając je grzybami, perfumując truflami lub otaczając je …

 

Nadzienie zamknięte w tym świeżym makaronie to fondue wykonane z Formagella di Scalve, królowej produktów mlecznych Latteria Sociale di Scalve, “punktu odniesienia dla rolnictwa w dolinie i głównego ośrodka relacji rolniczo-turystycznych w Val di Scalve”.

Zgodnie z intencją tych, którzy pierwotnie wpadli na pomysł Creste Scalvine, przyprawa, będąca swobodnym wyrazem geniuszu szefa kuchni, będzie jednak zawsze inspirowana porą roku, w której danie pojawia się na stole.

Sezonowość

Creste scalvine można spożywać o każdej porze roku, dlatego podaje się je z różnymi przyprawami.

Ciekawostki

Kształt tych “ravioli” przypomina grzbiety gór otaczających Val di Scalve

Informacje dotyczące dostępności

Udział

Kopiowanie adresu URL

Kontakty

Desideri maggiori informazioni?

To pole jest używane do walidacji i powinno pozostać niezmienione.
To pole jest ukryte podczas wyświetlania formularza

VisitBergamo Gift Card