C’est dans un amphithéâtre naturel, entre les collines de Scanzorosciate, dans la province de
Bergame, que se trouve la cave Martinelli – Cascina San Giovanni. Daniela, l’hôtesse
, reçoit ses hôtes dans la nouvelle cave semi-hypogéenne
construite par la propriété, qui s’intègre parfaitement aux vastes espaces extérieurs
dans le cadre splendide d’un paysage vallonné de vignobles. Les visiteurs se sentent
immédiatement à l’aise grâce à l’atmosphère conviviale qui caractérise l’accueil
à la ferme.
Les sols du vignoble de Cantina Martinelli – Cascina San Giovanni, sont riches en
Sass de Luna, une formation marno-calcaire qui donne
Moscato di Scanzo des caractéristiques organoleptiques uniques, extrapolées du sous-sol
. C’est là que naissent les raisins destinés à devenir le célèbre Docg. C’est là que naissent les raisins destinés à devenir le célèbre Docg.
Chaque année, entre la fin du mois de septembre et le début du mois d’octobre, le doux parfum
des raisins mûrs est dans l’air, récoltés dans le vignoble et amenés à la cave pour le processus de séchage
. La cave produit également d’autres étiquettes
telles que le Moscato Giallo di San Giovanni, l’Eremita, un mélange de Moscato di
Scanzo et de Cabernet Sauvignon, le Brut Ros-ae Charmat Method avec
Moscato di Scanzo, le Metodo Classico Sass de Luna 100% Chardonnay,
la grappa Moscato vieillie et le Napoleon Gin di Scanzo. Les visiteurs
disposent d’un vaste espace pour des rencontres conviviales ainsi que pour
des réunions d’entreprise et des activités de renforcement de l’esprit d’équipe.
L’entreprise est toujours ouverte à la vente, tandis que pour les visites et les dégustations, elle n’est ouverte que sur rendez-vous.
