Дело началось с семьи Буццони в 1978 году, а с 2002 года управляется сыном И’ваном и его женой Клаудией. В ресторане царит гостеприимная и теплая обстановка и семейная атмосфера. Вы почувствуете себя, как дома.
Иван занимается кухней, а Клаудия - порядком и обстановкой в обеденном зале и обслуживанием гостей. Веранда с прекрасным видом станет приятным дополнением ко вкусному обеду.
Кухня ресторана исключительно домашняя и включает в себя традиционные бергамские блюда (казончелли, пиццокери, дичь и полента таранья) с некоторыми авторскими вариациями. Абсолютно стоит попробовать сало с каштанами в меду, фрителле (или сырники) из сыра Брандзи, а также особенно любимые гостями оленя в ароматных травах, копченую в дровяной печи свиная голень, говяжья вырезка на сковороде и “мясо на палке” (la carne al bastone). Сезонные блюда - жареные грибы и фламбе, ньокки из каштанов и тыквы. Необычные блюда на основе местных трав - парук (Parùc - марь цельнолистная, своего рода дикий шпинат) и курнаджи (Curnagì - смолёвка). Вечером вы сможете заказать и пиццу из дровяной печи, для гурманов мы рекомендуем фирменную пиццу Della Casa с сыром брандзи.
А чтобы достойно закончить обед или ужин, обязательно стоит заказать один из десертов Ивана, приготовленные вручную, от классического тирамису, панна-котты, пирога из песочного теста с грецкими орехами и карамелью, до штруделя и сезонных десертов, как, например, вареные груши в красном вине с ванильным мороженым.
Веранда с прекрасным видом - вишенка на торте, забронируйте столик здесь.
Благодаря увлечению Ивана, ресторан имеет отличную коллекцию вин, особенно красных, некоторые из которых марочные, а также богатый выбор крепких спиртных напитков, как граппа и виски.
Для групп и банкетов есть возможность составить персональное меню.
Дело началось с семьи Буццони в 1978 году, а с 2002 года управляется сыном И’ваном и его женой Клаудией. В ресторане царит гостеприимная и теплая обстановка и семейная атмосфера. Вы почувствуете себя, как дома.
Иван занимается кухней, а Клаудия - порядком и обстановкой в обеденном зале и обслуживанием гостей. Веранда с прекрасным видом станет приятным дополнением ко вкусному обеду.
Кухня ресторана исключительно домашняя и включает в себя традиционные бергамские блюда (казончелли, пиццокери, дичь и полента таранья) с некоторыми авторскими вариациями. Абсолютно стоит попробовать сало с каштанами в меду, фрителле (или сырники) из сыра Брандзи, а также особенно любимые гостями оленя в ароматных травах, копченую в дровяной печи свиная голень, говяжья вырезка на сковороде и “мясо на палке” (la carne al bastone). Сезонные блюда - жареные грибы и фламбе, ньокки из каштанов и тыквы. Необычные блюда на основе местных трав - парук (Parùc - марь цельнолистная, своего рода дикий шпинат) и курнаджи (Curnagì - смолёвка). Вечером вы сможете заказать и пиццу из дровяной печи, для гурманов мы рекомендуем фирменную пиццу Della Casa с сыром брандзи.
А чтобы достойно закончить обед или ужин, обязательно стоит заказать один из десертов Ивана, приготовленные вручную, от классического тирамису, панна-котты, пирога из песочного теста с грецкими орехами и карамелью, до штруделя и сезонных десертов, как, например, вареные груши в красном вине с ванильным мороженым.
Веранда с прекрасным видом - вишенка на торте, забронируйте столик здесь.
Благодаря увлечению Ивана, ресторан имеет отличную коллекцию вин, особенно красных, некоторые из которых марочные, а также богатый выбор крепких спиртных напитков, как граппа и виски.
Для групп и банкетов есть возможность составить персональное меню.
