La Fricca - Il Ristorante

Описание

Приглашаем вас в Тратторию  La Fricca, расположенную в тихом внутреннем дворе жилого комплекса "Le Corti di San Leonardo".

Здесь хозяйки Соня и Паола отправятся вместе с вами в путешествие по традиционным итальянским вкусам, представив гостям некоторые рецепты своей мамы Луизы.

Фирменное блюдо ресторана - мясо на гриле. Мы подаем мясо только сертифицированное мясо гарантированного качества из австралийской долины Ranges Valley и с американской фермы Creekstone Farms USA, где каждый бычок Black Angus находится под пристальным вниманием с самого момента рождения и вскармливается без использования ненужных антибиотиков и гормонов.

В нашей траттории La Fricca мы используем продукты и ингредиенты только высочайшего качества и имеем предложения для вегетарианцев и больных целиакией. Мы также с радостью поможем вам с выбором вина для ваших блюд среди более чем 150 наименований из нашего погреба.


Продолжить

Приглашаем вас в Тратторию  La Fricca, расположенную в тихом внутреннем дворе жилого комплекса "Le Corti di San Leonardo".

Здесь хозяйки Соня и Паола отправятся вместе с вами в путешествие по традиционным итальянским вкусам, представив гостям некоторые рецепты своей мамы Луизы.

Фирменное блюдо ресторана - мясо на гриле. Мы подаем мясо только сертифицированное мясо гарантированного качества из австралийской долины Ranges Valley и с американской фермы Creekstone Farms USA, где каждый бычок Black Angus находится под пристальным вниманием с самого момента рождения и вскармливается без использования ненужных антибиотиков и гормонов.

В нашей траттории La Fricca мы используем продукты и ингредиенты только высочайшего качества и имеем предложения для вегетарианцев и больных целиакией. Мы также с радостью поможем вам с выбором вина для ваших блюд среди более чем 150 наименований из нашего погреба.


Меню а-ля карт

Закуски

  • Хрустящее тесто с сыром Brie de Coulommiers, карамелизованной грушей в Calvados и пьемонтскими каштанами. 12,00 €

  • Слойка из красного картофеля Bio с грибами, приправленные трюфелем и кремом из сыра таледжо. 12,00 €

  • Сыр Страчателла с полентой и анчоусами из Бискайского залива. 12,00 €

  • Корзинка из песочного теста с копченым лососем и теплым кремом из картофеля и яйца Balik. 12,00 €

  • Фуа-гра со сдобным хлебом и смесью цитрусовых. 12,00 €

  • Сыровяленое мясо Fiocchetto di culatello из Zibello с маринованными овощами. 15,00 €

  • Прошутто крудо (сыровяленый окорок) “San Daniele Riserva” 18 месяцев, Levi. 15,00 €

  • Прошутто крудо из Тосканы, Prosciutto crudo Toscano, тосканское салями Финокьона, саламино из кабана, салями, хлебная гренка с салом из Колоннаты, сыр пекорино из Пьенца, запеченный в духовке с грецкими орехами и медом. 15,00 €

Первые блюда

  • Паста пиццокери по нашему рецепту. 10,00 €

  • Паста “Орекьетте” (ушки) из цельнозерновой муки Bio по-апулийски с маленькими брокколи и сыровялеными свиными щеками. 10,00 €

  • Равиоли “Скарпиноч де Пар” в сливочном масле с шалфеем и сыром Грана Падано DOP. 10,00 €

  • Паста карбонара из спагетти Gragnano BIO с ароматом трюфеля. 12,00 €

  • Паста Тальятелле зеленые алла Трентина с грибами со вкусом трюфеля и сыровяленой ветчиной “спек” из Альто-Адидже. 10,00 €

  • Паста Тосканские Пичи с домашним рагу. 10,00 €

Вторые блюда, приготовленные на гриле и подаваемые на мыльном камне

  • Томагавк из австралийской говядины Black Angus от Rangers Valley. 9,00 € за 100 г.

  • T-Bone (Фьорентина) из говядины Black Angus Texas Premium Black Angus Beef. 7,00 € за 100 г.

  • Arkansas Beef - бифштекс без кости из говядины Black Angus Creekstone Farms - Premium Black Angus Beef. 6,00 € за 100 г.

  • Australian Beef - бифштекс без кости из говядины Black Angus Australiana. 6,00 € за 100 г.

  • Chateaubriand  с кремом из сыра Рокфор. 7,00 € за 100 г.

Гарниры

  • Картофель steakhouse жареный в арахисовом масле. 4,00 €

  • Овощи-гриль. 4,00 €

  • Зеленый салат ассорти. 4,00 €

  • Полента из кукурузы Mais Rostrato Rosso из Роветты. 2,00 €

  • Грибы с ароматом трюфеля и полентой. 5,00 €

Домашние десерты 

  • TШоколадный торт с ванильным мороженым. 6,00 €

  • Торт “Английский суп”. 6,00 €

  • Яблочный кексик со сливочным мороженым. 6,00 €

  • Тирамису с кофе 100% arabica monorigine MOATA - Etiopia - от “Bugan Coffee Lab”. 6,00 €

  • Теплый крем сабайон c печеньем савоярди. 6,00 €

  • Сливочное мороженое с вишней амарена и коньяком Courvoisier. 6,00 €

  • Кусочек мороженого в кофе (Аффогато аль кафе) с какао. 6,00 €

  • Шоколадные стружки с грушевым коньяком Francois Peyrot. 10,00 €

  • Тосканское печенье “Кантуччи” с десертным вином пассито. 8,00 €

Обазятельно посетите в окрестностях

Pinzone

Большая инаугурация Рождественского сезона.

24 нояб. 2019 г.

Большая...

Piazza Giacomo Matteotti, Bergamo , Bergamo

BERGAMO FOR YOU | Discover more with us

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ДЕРЕВНЯ НА ПЛОЩАДИ ДАНТЕ

С 22 нояб. 2019 г. по 26 дек. 2019 г.

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ...

Piazza Dante Alighieri, 24121 Bergamo , Bergamo

Отель “постель и завтрак” Il Fontanile Relais B&B

Порта Нуова - Porta Nuova
ТЕАТР ГАЭТАНО ДОНИЦЕТТИ

Альпийский гид Мауро Сканци

Палаццо Креберг, история длиной в 500 лет
Рождественская Деревня 2019

С 16 нояб. 2019 г. по 26 дек. 2019 г.

Рождественская...

Piazzale degli Alpini, 24121 Bergamo , Bergamo

Casa vacanze Coccinella

Across Bergamo - Elisabetta Campanini