300 г. сыра битто (исторического), порезанного кубиками
100 г. воды
100 г. сахара
100 г. десертного вина Москато ди Сканцо D.O.C.G.
5 листиков рыбьего клея
Интересный способ попробовать вино Москато ди Сканцо - не розлитое по бокалам, а которое нужно жевать, в форме желе. Чередуемое кубиками сыра Исторический Битто, оно идеально подходит в качестве оригинальной и свежей закуски.
Рыбий клей (или желатин) растворить в мускатном вине. Сделать сироп из воды и сахара и оставить его остывать. Объединить растворенный рыбий клей (желатин) с вином Москато ди Сканцо. Вылить в формочку так, чтобы получить слой высотой в 1 см, и поместить все в холодильник, пока желе не застынет. На деревянную шпажку насадить поочереди кубики винного желе и сыра.
Интересный способ попробовать вино Москато ди Сканцо - не розлитое по бокалам, а которое нужно жевать, в форме желе. Чередуемое кубиками сыра Исторический Битто, оно идеально подходит в качестве оригинальной и свежей закуски.
Рыбий клей (или желатин) растворить в мускатном вине. Сделать сироп из воды и сахара и оставить его остывать. Объединить растворенный рыбий клей (желатин) с вином Москато ди Сканцо. Вылить в формочку так, чтобы получить слой высотой в 1 см, и поместить все в холодильник, пока желе не застынет. На деревянную шпажку насадить поочереди кубики винного желе и сыра.
