Ресторан «Чирколино» в Верхнем городе находится в старинном архитектурном комплексе Сант-Агата, более известном как старые тюрьмы Бергамо.
Это уютное место предлагает качественный сервис и натуральные продукты с местных ферм органических продуктов, чтобы обеспечить столы гостей всегда свежими, сезонными, богатыми вкусом ингредиентами.
Летом можно посидеть в тени навеса из канадского винограда в тихом садике, а зимой гостей принимают в просторном зале под прекрасным сводом с фресками XVII века.
Меню ресторана может предложить огромный выбор аутентичных блюд бергамской кухни, а также пиццу и бизнес-ланч. Кроме того здесь проводятся тематические вечера со специальным меню, например рыба или вариации на тему флорентийского бифштекса.
Чирколино — это историческое здание Кооператива Верхнего города (Cooperativa Città Alta), появившееся как место собраний и превратившееся в настоящее социальное предприятие, целью которого стало поддерживать единство сообщества в свете новых экономических и социальных преобразований. Чирколино признан в качестве Центра Приема Пожилых людей, которые могут проживать здесь без обязательств покупки в атмосфере братства. Кооператив направляет часть прибыли от ресторана на поддержку спортивных клубов, проведение культурных мероприятий, финансирование движения волонтерста и на другую благотворительность.
Ресторан «Чирколино» в Верхнем городе находится в старинном архитектурном комплексе Сант-Агата, более известном как старые тюрьмы Бергамо.
Это уютное место предлагает качественный сервис и натуральные продукты с местных ферм органических продуктов, чтобы обеспечить столы гостей всегда свежими, сезонными, богатыми вкусом ингредиентами.
Летом можно посидеть в тени навеса из канадского винограда в тихом садике, а зимой гостей принимают в просторном зале под прекрасным сводом с фресками XVII века.
Меню ресторана может предложить огромный выбор аутентичных блюд бергамской кухни, а также пиццу и бизнес-ланч. Кроме того здесь проводятся тематические вечера со специальным меню, например рыба или вариации на тему флорентийского бифштекса.
Чирколино — это историческое здание Кооператива Верхнего города (Cooperativa Città Alta), появившееся как место собраний и превратившееся в настоящее социальное предприятие, целью которого стало поддерживать единство сообщества в свете новых экономических и социальных преобразований. Чирколино признан в качестве Центра Приема Пожилых людей, которые могут проживать здесь без обязательств покупки в атмосфере братства. Кооператив направляет часть прибыли от ресторана на поддержку спортивных клубов, проведение культурных мероприятий, финансирование движения волонтерста и на другую благотворительность.
Для начала...
Антипасто Чирколино (полента с анчоусами, омлет с луком, нежный козий сыр и мякоть баклажанов в оливковом масле ) € 7.50
Полента и наша салями € 7.00
Блинчики из картофеля с трентинским спеком и хрустящими овощами € 7,50
Колбасы и сыры из наших долин
Доска с сырами «Principi delle Orobie»: брандзи из долины Валле-Иманья, стракитунт из Валь-Таледжо, формай де мут и страккино из Бергамских долин, поданные с нашим вареньем € 12.00
Доска с козьими сырами «Cooperativa La Peta di Costa Serina (Bg)»: каприно в собственном рассоле, кроста фьорита в собственном рассоле, кроста фьорита с растительным углем и робиола, поданные с нашим вареньем € 12.00
Доска с мясными нарезками и колбасами: местная салями, коппа, сало и панчетта с полентой € 13.00
Первые блюда
Казончелли по-бергамски (равиоли с говядиной и свининой, с овощами, приправленные растопленным сливочным маслом с шалфеем, подрумяненной панчеттой и пармезаном) € 8.00
“Скарпиноч де Парр” с растопленным сливочным маслом и шалфеем (традиционные равиоли долины Валле-Сериана на основе сыра, яйца и специй) € 8.50
Феттуччине из домашнего теста в рагу болоньезе (из мяса коровы скоттона, 18 месяцев из Бергамских Предальп) € 9.00
Паккери из свежего теста с моцареллой ди буфала кампана DOP, помидорами черри и базиликом € 9.00
Мясо с местных ферм
мясо коровы 18 месяцев из Оробийских Предальп, с местных ферм, продаваемое мясной лавкой Magri di Chiuduno (Bg)
Гамбургер(около 300 г.) на жарочной поверхности с салатом, помидорами и бальзамическим уксусом € 12.00
Говяжья нарезка на жарочной поверхности с запеченным картофелем € 16.00
Гуляш с полентой € 14.00
Кролик в духовке по-бергамски с полентой таранья € 12.00
Флорентийский бифштекс из говядины на жарочной поверхности с запеченным картофелем € 32.00 (примерно от 1 кг, рекомедуется для двух человек)
Полента таранья с белыми грибами, ароматизированными трюфелем € 10.00
Гарниры
Картофель фри* € 3.00
Запеченный картофель* € 3.50
Полента € 2.50
Ассорти из зеленого салата € 4.00
Полента таранья € 6.00
Овощи на пару (цветная капуста, морковь и стручковая фасоль) * € 3.50
*продукты быстрой заморозки
сбор за сервировку (коперто) € 1,80
Дорогой гость!
Если Вы страдаете какой-либо пищевой непереносимостью или алергией, просим заранее оповестить об персонал, который предоставит вам полную информацию о составе подаваемых блюд и напитков.
