Остерия “Al Gigianca”

Остерия “Al Gigianca”

Описание

Алессия специализируется на традиционной бергамской и ломбардской кухне, используя в своих рецептах домашнее тесто для пасты и равиоли и плоды со своего огорода. Казончелли, розотто, равиоли, кролик по-бергамски, тушеное мясо "стракотто", блюда из баранины бергамский гиганткой овцы, рыба из озер Ларио и Изео - вот только некоторые предложения из меню, которыми вы сможете насладиться, возможно в сопровождении бутылки хорошего вина, которое вам посоветует Джиджи из своей богатой коллекции из более 150 наименований.  Единственный ресторан в городе, упомянутый в путеводителе Slow Food - итальянские остерии.


Наша кухня не может игнорировать концепцию короткой производственной цепочки и высокого качества сырья, этического, экологически чистого и местного, за которым стоит бесконечная страсть, тяжелый труд и часто мужество людей с именем, фамилией и историей, которую нужно защищать и поддерживать. Некоторые из них являются мастерами переданного опыта и хранителями самых древних традиций, другие - молодыми мальчиками и девочками, которые берутся за дело, спасаясь от худшего, что предлагает нам наше общество, и все они - люди, с которыми можно делиться дружбой и жизненными ценностями. Ресторан - участник движения SlowCooking.

Продолжить

Алессия специализируется на традиционной бергамской и ломбардской кухне, используя в своих рецептах домашнее тесто для пасты и равиоли и плоды со своего огорода. Казончелли, розотто, равиоли, кролик по-бергамски, тушеное мясо "стракотто", блюда из баранины бергамский гиганткой овцы, рыба из озер Ларио и Изео - вот только некоторые предложения из меню, которыми вы сможете насладиться, возможно в сопровождении бутылки хорошего вина, которое вам посоветует Джиджи из своей богатой коллекции из более 150 наименований.  Единственный ресторан в городе, упомянутый в путеводителе Slow Food - итальянские остерии.


Наша кухня не может игнорировать концепцию короткой производственной цепочки и высокого качества сырья, этического, экологически чистого и местного, за которым стоит бесконечная страсть, тяжелый труд и часто мужество людей с именем, фамилией и историей, которую нужно защищать и поддерживать. Некоторые из них являются мастерами переданного опыта и хранителями самых древних традиций, другие - молодыми мальчиками и девочками, которые берутся за дело, спасаясь от худшего, что предлагает нам наше общество, и все они - люди, с которыми можно делиться дружбой и жизненными ценностями. Ресторан - участник движения SlowCooking.

Специализация

Блюда из баранины гигантской бергамской овцы.

Казончелли по-бергамски

Местное аутентичное блюдо

Баккала' мантекато (крем из трески)

Равиоли казончелли по-бергамски

Кролик по-бергамски и полента

Обазятельно посетите в окрестностях

Artless

  • www.artless.it
  • +39 3925188484
  • Via Broseta, 76, 24128 Bergamo, Bergamo
AGIAT - Ассоциация гидов-переводчиков и туристических сопровождающих

Michele's Kitchen

Мастера Пейзажа

С 9 сент. 2021 г. по 26 сент. 2021 г.

Мастера Пейзажа

Piazza Vecchia, 24129 Bergamo, Bergamo

AL NO.1

Индивидуальные экскурсии с гидом в Бергамо

С 10 апр. 2021 г. по 1 нояб. 2021 г.

Индивидуальные...

Via Gombito, 13, 24129 Bergamo, Bergamo
XXIX Международный Фестиваль органной музыки “Город Бергамо”

Узнать все даты

XXIX Международный...

Piazza Duomo, 24129 Bergamo, Bergamo

Casa Vacanza Iamundo De Cumis

ВИЛЛА БРАЧЧАНО

Отель Maison Chérie

Беговой тур по Бергамо

  • www.espinosa.it
  • +39 3351275206
  • Via Giosuè Carducci, 220, 24127 Bergamo, Bergamo