Остерия “Al Gigianca”

Остерия “Al Gigianca”

Описание

Алессия специализируется на традиционной бергамской и ломбардской кухне, используя в своих рецептах домашнее тесто для пасты и равиоли и плоды со своего огорода. Казончелли, розотто, равиоли, кролик по-бергамски, тушеное мясо "стракотто", блюда из баранины бергамский гиганткой овцы, рыба из озер Ларио и Изео - вот только некоторые предложения из меню, которыми вы сможете насладиться, возможно в сопровождении бутылки хорошего вина, которое вам посоветует Джиджи из своей богатой коллекции из более 150 наименований.  Единственный ресторан в городе, упомянутый в путеводителе Slow Food - итальянские остерии.


Наша кухня не может игнорировать концепцию короткой производственной цепочки и высокого качества сырья, этического, экологически чистого и местного, за которым стоит бесконечная страсть, тяжелый труд и часто мужество людей с именем, фамилией и историей, которую нужно защищать и поддерживать. Некоторые из них являются мастерами переданного опыта и хранителями самых древних традиций, другие - молодыми мальчиками и девочками, которые берутся за дело, спасаясь от худшего, что предлагает нам наше общество, и все они - люди, с которыми можно делиться дружбой и жизненными ценностями. Ресторан - участник движения SlowCooking.

Продолжить

Алессия специализируется на традиционной бергамской и ломбардской кухне, используя в своих рецептах домашнее тесто для пасты и равиоли и плоды со своего огорода. Казончелли, розотто, равиоли, кролик по-бергамски, тушеное мясо "стракотто", блюда из баранины бергамский гиганткой овцы, рыба из озер Ларио и Изео - вот только некоторые предложения из меню, которыми вы сможете насладиться, возможно в сопровождении бутылки хорошего вина, которое вам посоветует Джиджи из своей богатой коллекции из более 150 наименований.  Единственный ресторан в городе, упомянутый в путеводителе Slow Food - итальянские остерии.


Наша кухня не может игнорировать концепцию короткой производственной цепочки и высокого качества сырья, этического, экологически чистого и местного, за которым стоит бесконечная страсть, тяжелый труд и часто мужество людей с именем, фамилией и историей, которую нужно защищать и поддерживать. Некоторые из них являются мастерами переданного опыта и хранителями самых древних традиций, другие - молодыми мальчиками и девочками, которые берутся за дело, спасаясь от худшего, что предлагает нам наше общество, и все они - люди, с которыми можно делиться дружбой и жизненными ценностями. Ресторан - участник движения SlowCooking.

Специализация

Блюда из баранины гигантской бергамской овцы.

Казончелли по-бергамски

Местное аутентичное блюдо

Баккала' мантекато (крем из трески)

Равиоли казончелли по-бергамски

Кролик по-бергамски и полента

Обазятельно посетите в окрестностях

AL NO.1

AGIAT - Ассоциация гидов-переводчиков и туристических сопровождающих
ВИЛЛА БРАЧЧАНО

Casa Vacanza Iamundo De Cumis

Michele's Kitchen

ВОСКРЕСЕНЬЕ В ПАЛАЦЦО ТЕРЦИ

Узнать все даты

ВОСКРЕСЕНЬЕ В...

Piazza Terzi, 2, 24129 Bergamo , Bergamo

Беговой тур по Бергамо

  • www.espinosa.it
  • +39 3351275206
  • Via Giosuè Carducci, 220, 24127 Bergamo , Bergamo

Artless

  • www.artless.it
  • +39 3925188484
  • Via Broseta, 76, 24128 Bergamo , Bergamo

Отель Maison Chérie

ЖЕМЧУЖИНЫ ТЕАТРА В ПАЛАЦЦО ТЕРЦИ

Узнать все даты

ЖЕМЧУЖИНЫ ТЕАТРА...

Piazza Terzi, 2, 24129 Bergamo , Bergamo