Ресторан «Costa» располагается в здании одноименного отеля, а его владельцы заботятся даже самых небольших деталях в его работе. Ресторан отличает его кухня, которая высоко ценится гостями и основывается на традиционных бергамских блюдах. Кроме того ресторан имеет также богатую винотеку и внимательный персонал.
Ресторан славится своей кухней, основанной на местных продуктах и использующей натуральные ингредиенты зоны такие, как грибы, ароматические травы, лесные ягоды и многое другое, способное подчеркнуть вкус предлагаемых блюд.
В меню вы найдете блюда из дичи, как, например, тальятелле с рагу из дичи, казончелли, равиоли аньолотти из гречневой муки со сливочным маслом и шалфеем, а также различные виды пасты, приготовленной вручную, нарезки из местных сыров и колбас в сопровождении сезонных овощей, изумительные десерты, среди которых яблочный пирог и шоколадное пирожное.
С большой тщательностью составлена карта вин, которой могут позавидовать лучшие рестораны. Вкусные блюды вместе с элегантностью залов делают ресторан «Costa» идеальным местом для празднования особых событий: свадеб, крещений, юбилеев, проведения вечеринок или простых ужинов в кругу друзей. В распоряжении гостей также — уединенный небольшой зал с панорамной террасой, идеальный для обедов и ужинов в летний период.
Ресторан «Costa» располагается в здании одноименного отеля, а его владельцы заботятся даже самых небольших деталях в его работе. Ресторан отличает его кухня, которая высоко ценится гостями и основывается на традиционных бергамских блюдах. Кроме того ресторан имеет также богатую винотеку и внимательный персонал.
Ресторан славится своей кухней, основанной на местных продуктах и использующей натуральные ингредиенты зоны такие, как грибы, ароматические травы, лесные ягоды и многое другое, способное подчеркнуть вкус предлагаемых блюд.
В меню вы найдете блюда из дичи, как, например, тальятелле с рагу из дичи, казончелли, равиоли аньолотти из гречневой муки со сливочным маслом и шалфеем, а также различные виды пасты, приготовленной вручную, нарезки из местных сыров и колбас в сопровождении сезонных овощей, изумительные десерты, среди которых яблочный пирог и шоколадное пирожное.
С большой тщательностью составлена карта вин, которой могут позавидовать лучшие рестораны. Вкусные блюды вместе с элегантностью залов делают ресторан «Costa» идеальным местом для празднования особых событий: свадеб, крещений, юбилеев, проведения вечеринок или простых ужинов в кругу друзей. В распоряжении гостей также — уединенный небольшой зал с панорамной террасой, идеальный для обедов и ужинов в летний период.
Блюда из дичи
Казончелли по-бергамски
Карпаччо из говядины «Чиприани»
Мешочки из слоеного теста с овощами
Ризотто с верхушками спаржи и шафраном
Капрук мантекати в сливочном масле и с диким шпинатом
Филе с травами с запеченым картофелем
Клубника в апельсинах с английским кремом
Торт с шампанским
Кофе
Напитки включены
Рыба-меч, запеченная в духовке с таджаскими оливками
Пармская сыровяленая ветчина
Салат из риса с дыней и сыром пекорино
Гренка с салями и мягким французским сыром petit suisse
Равиоли «аньолотти» с сыром таледжо и руколой
Ньокки с крапивой, креветками и базиликом
Эскалоп с верхушками спаржи
Картофель дюшес
Мороженое с теплым ягодным вареньем
Торт с шампанским
Кофе
Напитки включены
Ассорти «шведский стол» из закусок
Норвежский лосось с руколой и бальзамическим уксусом
Салат из осьминога и картофеля
Брезаола из долины Вальтеллина с сыром Грана Падано и белыми грибами
Запеканка из картофеля с сырным фондю
Ризотто с сыром скаморца и цикорием
Паста «каламарата» с базиликом и кедровыми орешками
Стейк сибаса с запечеными овощами
Щербет в ложке
Филе поросенка в обертке из панчетты
Запеченный картофель
Клубника в портвейне
Торт с шампанским
Кофе
Напитки включены
