Ресторан может похвастаться прекрасной обширной панорамой на долину и известен своей традиционной бергамской кухней. Он предлагает изумительные блюда из домашней пасты и дичи в сопровождении отличных вин и десертов.
Ресторан славится своими традиционными бергамскими блюдами, среди которых — равиоли Казончелли из Валле-Иманья с начинкой из мяса свинины, говядины, изюма и крошек печенья амаретто. Это незабываемый гастрономический опыт, который нельзя пропустить. Ресторан располагает также впечатляющим залом с баром, где гости смогут насладиться напитками в уютной и расслабляющей обстановке.
Ресторан может похвастаться прекрасной обширной панорамой на долину и известен своей традиционной бергамской кухней. Он предлагает изумительные блюда из домашней пасты и дичи в сопровождении отличных вин и десертов.
Ресторан славится своими традиционными бергамскими блюдами, среди которых — равиоли Казончелли из Валле-Иманья с начинкой из мяса свинины, говядины, изюма и крошек печенья амаретто. Это незабываемый гастрономический опыт, который нельзя пропустить. Ресторан располагает также впечатляющим залом с баром, где гости смогут насладиться напитками в уютной и расслабляющей обстановке.
АНТИПАСТИ
Антипасто по-итальянски с ассорти из мясных нарезок и белых грибов (на 2 чел.) € 16,00
Наша салями с полентой и кремом из сыра таледжо € 9,00
Цуккини, фаршированные рикоттой с ароматной травой душевиком котовниковым на томатном соусе € 9,00
Слоенка из спаржи и сыра Брандзи € 9,00
Тартар из лосося с зеленым салатом из савойской капусты и сметаной € 10,00
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Равиоли Казончелли долины Валле-Иманья, приправленные растопленным сливочным маслом с шалфеем и грудинкой € 10,00
Домашняя паста фояде с корейкой «спек» и грецкими орехами € 10,00
Домашняя паста паппарделле с белыми грибами и сливками € 10,00
Картофельные шарики с начинкой из сыра горгонзола на кукурузном креме € 10,00
Кус-кус с морепродуктами € 10,00
Крем из спаржи с вялеными помидорами и сухариками € 10,00
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Гуляш из телятины с белыми грибами и традиционной полентой € 13,00
Кусок телятины в миндальных орехах с картофелем из духовки € 13,00
Говяжьи щеки с пюре из свеклы € 13,00
Козленок сальми (предварительно замаринованный с красным вином) с полентой таранья € 13,00
Цесарка, фаршированная фисташками с картофелем из духовки € 13,00
Спаржа с яичницей «глазунья» и стружкой сыра Грана Падано € 13,00
Полента таранья с белыми грибами € 11,00
Сырное ассорти из 5 видов с вареньем € 8,50
Сырное ассорти из 10 видов с вареньем € 15,00
Домашняя паста фояде и торт Кваренги
Казончелли из Валле-Иманья
Тартар из лосося с салатом из савойской капусты и сметаной
Казончелли из долины Валле-Иманья
Говяжьи щеки с пюре из свеклы
Торт «Кваренги» с кукурузной мукой, инжиром и шоколадной стружкой
