ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ CAMINELLA

Приобретенная в 1996 году нынешним владельцем, "Caminella" представляет собой винный погреб на вилле, великолепный пример интеграции архитектурной красоты и функциональности. Окруженная виноградниками, сохранившимися до сегодняшнего дня, казалось бы, самой судьбой (вокруг него возник самый востребованный жилой район города), компания передает своим посетителям философию, которая лежит в основе управления - поиск качества во всех аспектах работы.

Главным продуктом компании являются, конечно же, вина, производимые согласно старой поговорке "лучше меньше, да лучше", но есть и собственная таверна. Гости смогут поидеть в таверне, очаровательном месте встречи, после посещения виноградников, сада и винного погреба, выкопанного в скале из лунной майолики, и получить максимум удовольствия. Дополнит картину всех предоставляемых услуг дегустация вин, очень землистых, даже если они производятся на винодельне под знаком "sass de luna - лунный камень", типичной скалистой конформации, которая отличает почву местности. 

Это первое винодельческое хозяйство в Бергамо, которое изготовило Пино Нуар в чистом виде (Luna Nera - Черная Луна) которое на этих почвах вызревает в полной мере, а также первое, которое успешно провело короткое контролируемое вяление винограда Каберне Совиньон и Мерло, чтобы придать глубину верхним ноткам производимого здесь красного вина (Luna Rossa - Красная Луна), мощное и в то же время элегантное представление о качестве, которое может достигнуть смесь сортов винограда на этой территории.

Более простое, но очень привлекательное красное вино Ripa di Luna, из той же смеси Мерло и Каберне Совиньон, винифицированных по отдельности и смешанных в нужное время для дальнейшего вызревания в деревянных бочках. Белое вино Verde Luna - продукт из отборного винограда шардоне, винифицированного мягким прессованием цельного винограда, выделяется своим богатым фруктовым букетом и стойким вкусом на небе. Ripa di Luna Brut изготавливается на основе шардоне и пино нуар (оно должно винифицироваться в белый цвет само) с длительной процедурой классического метода: остаток на дрожжах длится от 24 до 36 месяцев.  "L'eretico" Goccio di Sole, сладкий красный пасито необыкновенной индивидуальности, изготовлен из винограда Москато ди Сканцо, собранного поздно и хранимого в фруктовом погребе около 40 дней.