РЕСТОРАН
Al Carroponte — это универсальное место с многогранной душой: ресторан, винный магазин и винный бар, отражающее всю страсть владельцев к дегустациям и эногастрономии.
Винная карта выделяется своим ассортиментом и качеством, предлагая более 1850 наименований, тщательно отобранных владельцем и мэтьр-сомелье Оскаром Маццолени. В дополнение к вину, гости могут насладиться блюдами местной кухни, переработанными с творческим подходом шеф-повара, ежедневным выбором рыбы, ракообразных и моллюсков, а также новыми закусками fingerfood в винном баре.
РЕСТОРАТОР
«Шампанское помогает чуду». Оскар Маццолени цитирует Жорж Санд, чтобы объяснить, что значит создавать культуру в Al Carroponte, ресторане, который он открыл вместе со своей спутницей Сильвией Маццони. Выросшие в мире гастрономии и энологии, они воплотили свою мечту о месте, которое позволило бы им заниматься «лучшей работой в мире», понимаемой как выражение гостеприимства, хорошей еды и хорошего вина.
Кухня предлагает традиционные блюда, иногда переработанные, с тщательным подбором качественных местных продуктов.