LOGIN
inLombardia

Azienda Agricola Ca' Morone

Gospodarstwo zajmuje się hodowlą kóz kozic alpejskich w celu produkcji i przetwarzania ich mleka. Nicolò zajmuje się codziennym zarządzaniem poprzez dojenie, karmienie i zarządzanie łąkami. Kozy, dojone dwa razy dziennie, przestrzegają sezonowej diety koniecznie związanej z biologicznymi potrzebami zwierzęcia zgodnie z jego cyklem produkcyjnym i reprodukcyjnym. Wyprodukowane mleko jest przetwarzane bezpośrednio w mleczarni przez Lorenzo zgodnie z kryteriami samokontroli HACCP, utrzymując mleko surowe, bez żadnej obróbki cieplnej w celu zachowania typowych aromatów i poprawy właściwości organoleptycznych. Lokalne władze sanitarne przeprowadzają okresowe kontrole: comiesięczne analizy mleka, półroczne analizy produktów mlecznych oraz coroczne kontrole jakości wody, zgodnie z przepisami regionalnymi.

Gdzie się znajduje

Podkomora 13, 24012, Valbrembilla, Bergamo

Informacje dotyczące dostępności

Udział

Kopiowanie adresu URL

Kontakty

Desideri maggiori informazioni?

To pole jest używane do walidacji i powinno pozostać niezmienione.
To pole jest ukryte podczas wyświetlania formularza

VisitBergamo Gift Card