Esperienza, passione, attenzione al territorio, contatto diretto: ecco gli ingredienti con cui La Bottega del Formaggio lavora e sceglie i prodotti da vendere, che provengono da piccole realtà e non dalla grande distribuzione.
La varietà dell’offerta è davvero ampia: bagoss, blu di bufala, pata negra, prosciutto San Daniele, Valcalepio, passito di Pantelleria… Tra i formaggi tipici bergamaschi, da provare assolutamente l’Alben, prodotto con latte crudo della Valtaleggio; il Branzi fresco e stagionato; la Formaggella della Val Brembana e quella della Val di Scalve; il Formai de Mut; il Quadrel; il Roccolo e tanti altri.
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Esperienza, passione, attenzione al territorio, contatto diretto: ecco gli ingredienti con cui La Bottega del Formaggio lavora e sceglie i prodotti da vendere, che provengono da piccole realtà e non dalla grande distribuzione.
La varietà dell’offerta è davvero ampia: bagoss, blu di bufala, pata negra, prosciutto San Daniele, Valcalepio, passito di Pantelleria… Tra i formaggi tipici bergamaschi, da provare assolutamente l’Alben, prodotto con latte crudo della Valtaleggio; il Branzi fresco e stagionato; la Formaggella della Val Brembana e quella della Val di Scalve; il Formai de Mut; il Quadrel; il Roccolo e tanti altri.
