4 fette provolone Valpadana D.O.P.dolce
20 g farina 00
1 uovo
50 g farina di mais o grissini grattugiati
olio di un seme
sale
Il procedimento può ricordarti quello della cotoletta: bisogna passare le fette di provolone valpadana prima nell’uovo che fa da collante e poi nella farina . Dopo una veloce frittura, togli l’olio in eccesso e gustale magari con un buon bicchiere di vino.
Infarinare leggermente le fette di provolone valpadana, passarle nell’uovo sbattuto e poi nella farina di mais. Friggerle nell’olio. Porre su carta assorbente e salare prima di servire ben calde.
Il procedimento può ricordarti quello della cotoletta: bisogna passare le fette di provolone valpadana prima nell’uovo che fa da collante e poi nella farina . Dopo una veloce frittura, togli l’olio in eccesso e gustale magari con un buon bicchiere di vino.
Infarinare leggermente le fette di provolone valpadana, passarle nell’uovo sbattuto e poi nella farina di mais. Friggerle nell’olio. Porre su carta assorbente e salare prima di servire ben calde.
