Il Ristorante gode di una splendida vista panoramica sulla vallata, famoso per la cucina tipica Bergamasca, propone squisiti piatti di pasta fresca e succulenti piatti a base di selvaggina, accompagnati da ottimi vini e dolci.
Il Ristorante è rinomato per le specialità tipiche bergamasche tra cui l’eccezionale ricetta dei Casoncelli della Valle Imagna, tradizionali ravioli con ripieno di carne di maiale, manzo, uvetta e biscotti all’amaretto, un’indimenticabile esperienza gastronomica da non perdere. Il Ristorante dispone anche di una suggestiva sala bar dove gli ospiti possono gustare un drink in un ambiente accogliente e rilassante.
Il Ristorante gode di una splendida vista panoramica sulla vallata, famoso per la cucina tipica Bergamasca, propone squisiti piatti di pasta fresca e succulenti piatti a base di selvaggina, accompagnati da ottimi vini e dolci.
Il Ristorante è rinomato per le specialità tipiche bergamasche tra cui l’eccezionale ricetta dei Casoncelli della Valle Imagna, tradizionali ravioli con ripieno di carne di maiale, manzo, uvetta e biscotti all’amaretto, un’indimenticabile esperienza gastronomica da non perdere. Il Ristorante dispone anche di una suggestiva sala bar dove gli ospiti possono gustare un drink in un ambiente accogliente e rilassante.
ANTIPASTI
Antipasto all’italiana con selezione d’affettati e porcini (per 2 persone) € 16,00
Salame nostrano con polenta e crema di taleggio € 9,00
Zucchine ripiene di ricotta e mentuccia su passatina di pomodoro € 9,00
Millefoglie di asparagi e Branzi € 9,00
Tartara di salmone con insalatina di verze e panna acida € 10,00
PRIMI PIATTI
Casoncelli della Valle Imagna conditi con burro, pancetta e salvia € 10,00
Foiade casarecce con speck e noci € 10,00
Pappardelle fatte in casa ai porcini e panna € 10,00
Perle di patata ripiene di Zola su crema di mais € 10,00
Cous cous con frutti di mare € 10,00
Crema di asparagi con pomodori secchi e crostini € 10,00
SECONDI PIATTI
Bocconcini di vitello ai funghi porcini con polenta tradizionale € 13,00
Fesa di vitello alle mandorle con patate al forno € 13,00
Guanciale di manzo con purè di barbabietola € 13,00
Capriolo in salmì con polenta taragna € 13,00
Faraona ripiena di pistacchi con patate al forno € 13,00
Asparagi con uova “al ciarighì” e scaglie di Grana Padano € 13,00
Polenta Taragna con porcini € 11,00
Formaggi al carrello con marmellate selezione di 5 € 8,50
Formaggi al carrello con marmellate selezione di 10 € 15,00
Foiade fatte in casa e Torta Quarenghi
Casoncelli della Valle Imagna
