FLY PUB

FLY PUB

Descrizione

FLY PUB è il locale che unisce la cucina da trattoria, con piatti fatti a mano della tradizione Bergamasca, l'ambientazione calda e accogliente del pub con birra artigianale bergamasca del Birrificio Maspy e l'atmosfera familiare grazie ad un personale giovane e dinamico.


FLY PUB nasce nel 2013 come primo pub del Birrificio Maspy, la filosofia è di proporre alla clientela solo prodotti fatti a mano e con materie prime locali.

Tutti i piatti sono fatti a mano e cucinati al momento, la selezione di birre è esclusivamente Maspy con 8 tipologie sempre a disposizione 

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FLY PUB è il locale che unisce la cucina da trattoria, con piatti fatti a mano della tradizione Bergamasca, l'ambientazione calda e accogliente del pub con birra artigianale bergamasca del Birrificio Maspy e l'atmosfera familiare grazie ad un personale giovane e dinamico.


FLY PUB nasce nel 2013 come primo pub del Birrificio Maspy, la filosofia è di proporre alla clientela solo prodotti fatti a mano e con materie prime locali.

Tutti i piatti sono fatti a mano e cucinati al momento, la selezione di birre è esclusivamente Maspy con 8 tipologie sempre a disposizione 

Á la carte

ANTIPASTI:

  • tagliere misto salumi e formaggi locali
  • tagliere salumi
  • tagliere formaggi
  • antipasto trattoria (bis di polentine con acciughe, salame nostrano e carne di cavallo)

PRIMI:

  • casoncelli bergamaschi
  • casoncelli Fly
  • scarpinocc

SECONDI:

  • stracotto d'asina con polenta
  • polenta e taleggio fuso
  • stinco di maiale cotto a bassa temperatura nella birra con polenta 

 

Specialità

consigliamo sicuramente di assaggiare i casocelli fatti a mano seguendo la ricetta della tradizione, gli stracotti e la polenta biologica

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