Le Festival de la Carbonara revient \u00e0 Mozzo. 35 chefs venus tout droit de la capitale animeront, gr\u00e2ce \u00e0 leurs sp\u00e9cialit\u00e9s, ces trois jours, du 25 au 27 septembre, de cet \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 par la mairie de Mozzo, qui mettra \u00e0 l’honneur le meilleur de la cuisine romaine. <\/p>\n","hero_title":"Festival de la Carbonara","indepth":"
Le Carbonara Festival revient \u00e0 Mozzo. 35 chefs venus tout droit de la capitale animeront, gr\u00e2ce \u00e0 leurs sp\u00e9cialit\u00e9s, les trois jours \u2013 les 25, 26 et 27 septembre \u2013 de cet \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 par la commune de Mozzo qui, pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, proposera le meilleur de la cuisine romaine. <\/p>\n
Le Carbonara Festival se d\u00e9roulera dans l’espace vert du Prato delle Associazioni (via Orobie) le vendredi 25 septembre de 18 h \u00e0 23 h ; le samedi 26 septembre de 11 h 30 \u00e0 23 h 30 et le dimanche 27 septembre de 11 h 30 \u00e0 22 h. La soir\u00e9e du vendredi sera anim\u00e9e par un DJ set de 21 h \u00e0 23 h. <\/p>\n
Samedi, le concert de la Big Mozzo Band, avec des grands classiques du swing et du blues, de 20 h \u00e0 21 h 15, suivi d\u2019un groupe qui interpr\u00e9tera des chansons populaires romaines et de la musique italienne en direct, de 21 h 15 \u00e0 22 h 30. Enfin, dimanche, de la musique de 13 h \u00e0 15 h avec des artistes venus tout droit de Rome. <\/p>\n
Le menu du Carbonara Festival est tr\u00e8s vari\u00e9 : p\u00e2tes \u00e0 la carbonara, cacio e pepe, amatriciana, artichauts \u00e0 la giudia, fleurs de courge, suppl\u00ec \u00e0 l\u2019amatriciana, suppl\u00ec cacio e pepe, suppl\u00ec \u00e0 la carbonara, gricette, filet de morue, frites, queue de b\u0153uf \u00e0 la vaccinara, boulettes de viande \u00e0 la sauce tomate, agneau \u00ab scottadito \u00bb, tripes \u00e0 la romaine, haricots aux couennes, poulet \u00e0 la cacciatora, porchetta d\u2019Ariccia, abats, grillades mixtes, \u00ab coppiette \u00bb, pinsa romaine originale en 8 versions, puccia romaine en 6 versions, bombe et ciambelle, pangocciole et maritozzi \u00e0 la cr\u00e8me. Et \u00e0 boire : bi\u00e8res fra\u00eeches, cocktails, spritz et vin des Castelli. <\/p>\n
Le Festival propose aux v\u00e9g\u00e9taliens et aux v\u00e9g\u00e9tariens des plats sp\u00e9cialement con\u00e7us \u00e0 leur intention ; quant aux personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque, l\u2019organisation mettra \u00e0 leur disposition une cuisine mobile certifi\u00e9e et sans risque de contamination, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle il sera possible de d\u00e9guster les trois plats de p\u00e2tes traditionnels, les fritures, le sandwich \u00e0 la porchetta originale des Castelli IGP et les desserts du jour.<\/p>\n
Les services de restauration du Carbonara Festival seront disponibles pendant toute la dur\u00e9e d’ouverture de l’\u00e9v\u00e9nement. Pour que vous puissiez d\u00e9guster votre d\u00eener en tout confort, des tables et des bancs seront mis \u00e0 votre disposition (aucune r\u00e9servation n’est n\u00e9cessaire, les places sont libres) ; toutefois, tous les plats peuvent \u00e9galement \u00eatre achet\u00e9s \u00e0 emporter. <\/p>\n","time":"
18:00 – 23:00<\/p>\n","iu_addr_streetnumber":"Via Orobie, 1","iu_website":"https:\/\/www.comune.mozzo.bg.it\/vivere-il-comune","iu_documents":[{"url":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto\/526368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/oggetto"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/oggetto\/526368\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/526370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=526368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=526368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=526368"},{"taxonomy":"aggr","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aggr?post=526368"},{"taxonomy":"area","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/area?post=526368"},{"taxonomy":"kind","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/kind?post=526368"},{"taxonomy":"zona","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitbergamo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/zona?post=526368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}