Panetteria Tresoldi

Panetteria Tresoldi

Description

Les Tresoldi pour tous les habitants de Bergame et des environs sont la référence dans l'art boulanger, mais pas seulement : avec le temps, ils en deviennent synonymes. Un destin qu'ils partagent avec d'autres entreprises familiales de Bergame et d'ailleurs qui opèrent dans le domaine de l'alimentation : ils ont été le point de repère pour des générations de concitoyens, de gens de passage et des voyageurs.

En 1938, Filippo Giuseppe Tresoldi, originaire de Cassano d'Adda, déménage avec sa famille et s'installe dans la ville haute de Bergame. Dans les décennies suivantes, il portera hauts les couleurs de la boulangerie artisanale. 

Il ouvre sa première boulangerie dans la Via San Lorenzo, en 1946, puis il en ouvre une autre dans la Via Gombito et en 1959 il achète le local de la Via Colleoni au 13A. Dans les années suivantes, la deuxième génération de la famille le rejoint, ses fils Mario, Agostino, Italo, Claudio, Alberto, Amalia et Guido. Puis c'est au tour de la troisième, les neveux, et bientôt de la quatrième.

Si la première génération est côte à côte avec la population de Bergame bien au-delà des dévastations produites par la Seconde Guerre mondiale, jusqu'au seuil des années 1970. La seconde peut s’épanouir dans la société du bien-être caractérisée par une forte croissance économique et une accélération du développement technologique jusqu'au seuil des années 1990. La troisième génération a hérité du savoir-faire familial et enrichit l'offre en réintroduisant des farines anciennes, les pâtes au levain, avec une passion sans cesse renouvelée dans la réalisation du produit.

 


- La Ville Haute, ses cloîtres, ses cours, ses rues et ses places racontent des histoires anciennes et d'une fascination pour l'humain.

- La Ville Haute, ses sources, ses fontaines, à l'intérieur des remparts, sont fondamentales pour le développement au cours des siècles.

- La Ville Haute moderne avec son attention à l'alimentation, s'inspire fortement du territoire qui l'approvisionne à travers la tradition de la civilisation rurale et alpine dont l'origine est la médiation temporelle archaïque.

- La Ville Haute contemporaine, à la recherche de trésors artistiques et culinaires : de véritables délices issus du terroir et pas seulement.

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Les Tresoldi pour tous les habitants de Bergame et des environs sont la référence dans l'art boulanger, mais pas seulement : avec le temps, ils en deviennent synonymes. Un destin qu'ils partagent avec d'autres entreprises familiales de Bergame et d'ailleurs qui opèrent dans le domaine de l'alimentation : ils ont été le point de repère pour des générations de concitoyens, de gens de passage et des voyageurs.

En 1938, Filippo Giuseppe Tresoldi, originaire de Cassano d'Adda, déménage avec sa famille et s'installe dans la ville haute de Bergame. Dans les décennies suivantes, il portera hauts les couleurs de la boulangerie artisanale. 

Il ouvre sa première boulangerie dans la Via San Lorenzo, en 1946, puis il en ouvre une autre dans la Via Gombito et en 1959 il achète le local de la Via Colleoni au 13A. Dans les années suivantes, la deuxième génération de la famille le rejoint, ses fils Mario, Agostino, Italo, Claudio, Alberto, Amalia et Guido. Puis c'est au tour de la troisième, les neveux, et bientôt de la quatrième.

Si la première génération est côte à côte avec la population de Bergame bien au-delà des dévastations produites par la Seconde Guerre mondiale, jusqu'au seuil des années 1970. La seconde peut s’épanouir dans la société du bien-être caractérisée par une forte croissance économique et une accélération du développement technologique jusqu'au seuil des années 1990. La troisième génération a hérité du savoir-faire familial et enrichit l'offre en réintroduisant des farines anciennes, les pâtes au levain, avec une passion sans cesse renouvelée dans la réalisation du produit.

 


- La Ville Haute, ses cloîtres, ses cours, ses rues et ses places racontent des histoires anciennes et d'une fascination pour l'humain.

- La Ville Haute, ses sources, ses fontaines, à l'intérieur des remparts, sont fondamentales pour le développement au cours des siècles.

- La Ville Haute moderne avec son attention à l'alimentation, s'inspire fortement du territoire qui l'approvisionne à travers la tradition de la civilisation rurale et alpine dont l'origine est la médiation temporelle archaïque.

- La Ville Haute contemporaine, à la recherche de trésors artistiques et culinaires : de véritables délices issus du terroir et pas seulement.

Notes

possibilità degustazione in loco e non solo

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