Un de nos objectifs est celui de redonner au pain une place de première importance dans le régime alimentaire de tout consommateur. Pour qu'il soit adapté au mode de vie de chacun, nous avons fait le choix des farines 100% complètes.
Toujours soucieux du bien-être alimentaire de nos clients, chez Midali on utilise de matières premières de très haute qualité, la farine est notamment garantie sans gluten et sans OGM.
Ces genres de farines sont à base de mélanges de grains très variés, elles sont certes plus compliquées à travailler mais les résultats sont inégalés. C'est pourquoi notre art boulanger a besoin de plus d'attention.
Connaître les matières premières et savoir les respecter est fondamental pour obtenir des pains de qualité.
Un de nos objectifs est celui de redonner au pain une place de première importance dans le régime alimentaire de tout consommateur, pour qu'il soit adapté au mode de vie de chacun, nous avons fait le choix des farines 100% complètes. La Farina Intera qu'on utilise est la seule farine blanche qui garde les éléments nobles du grain, elle a un impacte glycémique réduit grâce aux fibres qu'elle contient. Elle est produite suivant la méthode naturelle brevetée Fedele.
Un de nos objectifs est celui de redonner au pain une place de première importance dans le régime alimentaire de tout consommateur. Pour qu'il soit adapté au mode de vie de chacun, nous avons fait le choix des farines 100% complètes.
Toujours soucieux du bien-être alimentaire de nos clients, chez Midali on utilise de matières premières de très haute qualité, la farine est notamment garantie sans gluten et sans OGM.
Ces genres de farines sont à base de mélanges de grains très variés, elles sont certes plus compliquées à travailler mais les résultats sont inégalés. C'est pourquoi notre art boulanger a besoin de plus d'attention.
Connaître les matières premières et savoir les respecter est fondamental pour obtenir des pains de qualité.
Un de nos objectifs est celui de redonner au pain une place de première importance dans le régime alimentaire de tout consommateur, pour qu'il soit adapté au mode de vie de chacun, nous avons fait le choix des farines 100% complètes. La Farina Intera qu'on utilise est la seule farine blanche qui garde les éléments nobles du grain, elle a un impacte glycémique réduit grâce aux fibres qu'elle contient. Elle est produite suivant la méthode naturelle brevetée Fedele.
