Le Ristorante Moderno se trouve au sein de l’hôtel du même nom et peut accueillir jusqu'à 80 hôtes. Depuis 1959, la famille Canella gère les deux structures de façon accueillante et s'occupe directement de la cuisine caractérisée par l'authenticité et la haute qualité des mets.
Les spécialités du Ristorante Moderno sont plusieurs : les pâtes fraîches garnies, les desserts exclusivement faits maison, les entrées à base de charcuterie typique, sans oublier les autres spécialités comme le lapin aux herbes, la viande braisée et le cerf en sauce salmis le tout accompagné d'une exceptionnelle sélection de vin et grappa.
Le Ristorante Moderno se trouve au sein de l’hôtel du même nom et peut accueillir jusqu'à 80 hôtes. Depuis 1959, la famille Canella gère les deux structures de façon accueillante et s'occupe directement de la cuisine caractérisée par l'authenticité et la haute qualité des mets.
Les spécialités du Ristorante Moderno sont plusieurs : les pâtes fraîches garnies, les desserts exclusivement faits maison, les entrées à base de charcuterie typique, sans oublier les autres spécialités comme le lapin aux herbes, la viande braisée et le cerf en sauce salmis le tout accompagné d'une exceptionnelle sélection de vin et grappa.
Pâtes fraîches et spécialités de viande
Casoncelli della Bergamasca
