Cucina Cereda se trouve à Ponte San Pietro, à moins de 10 km du centre-ville de Bergame et de l'aéroport de Bergame – Orio al Serio.
Ce lieu historique et riche de charme s’assortit harmoniquement avec les espaces à l’intérieur du restaurant, modernes et essentiels, caractérisés par la lumière naturelle et par la présence de tableaux abstraits sur les parois.
Plongé dans une atmosphère confortable et gentille, l’hôte pourra apprécier le goût raffiné de tous les plats dans un voyage sensoriel qui lui coupera le souffle.
Cucina Cereda a aussi un dehors pour l’été, à l’intérieur d’une cour historique, parfait pour des déjeuners ou des dîners pendant les saisons les plus chaudes.
Même à l’extérieur, le restaurant se distingue pour l’atmosphère unique, informelle et élégante au même temps. Un accueil intime et relaxant, le prélude parfait pour apprécier les créations de Giuseppe Cereda.
Cucina Cereda se trouve à Ponte San Pietro, à moins de 10 km du centre-ville de Bergame et de l'aéroport de Bergame – Orio al Serio.
Ce lieu historique et riche de charme s’assortit harmoniquement avec les espaces à l’intérieur du restaurant, modernes et essentiels, caractérisés par la lumière naturelle et par la présence de tableaux abstraits sur les parois.
Plongé dans une atmosphère confortable et gentille, l’hôte pourra apprécier le goût raffiné de tous les plats dans un voyage sensoriel qui lui coupera le souffle.
Cucina Cereda a aussi un dehors pour l’été, à l’intérieur d’une cour historique, parfait pour des déjeuners ou des dîners pendant les saisons les plus chaudes.
Même à l’extérieur, le restaurant se distingue pour l’atmosphère unique, informelle et élégante au même temps. Un accueil intime et relaxant, le prélude parfait pour apprécier les créations de Giuseppe Cereda.
VERRES
Méthode champenoise
ENVIE DE…
Pain, beurre et anchois
Pancetta du terroir
ENTREES
Moules barbecue
Homard bleu, cacahuètes et dattes
Anguille au vinaigre et à la courge
Chapon au céleri-rave et aux pistaches
Oignon caramélisé au fromage Taleggio et à la truffe noire
Cerf mariné au raifort et à la pomme
PRMIERS PLATS
Gnocchi de maïs au hareng fumé et au vin blanc
Casoncelli aux crevettes et aux algues
Soupe de lentilles de Castelluccio topinambour et merlu
Risotto au bouillon de poule au parmesan et vin rouge
Conchiglioni avec bolognaise de celeri et ricotta
Anedrot col vers (bolognaise de canard, chou et truffe noire)
SECONDS PLATS
Poisson du marché
Friture mixte de poisson et légumes
Pigeon et carottes
Trois viandes bouillies
Brebis de Bergame saisi et artichaut
Jarret de porc au chou noir et vanille
Assortiment de fromages
Eau
Café
Couvert
SPECIALITÉS
LES PARCOURS GASTRONOMIQUES DE LA CUCINA CEREDA
Menu surprise de Giuseppe Cereda € 65 hors boissons
Menu poisson € 55 hors boissons
Menu poisson + cru € 75 hors boissons
MENU DÉGUSTATION € 40
Amuses-bouche de bienvenue
Moules barbecue
Cerf mariné au raifort et à la pomme
Anedrot col vers (bolognaise de canard, chou et truffe noire)
Jarret de porc au chou et vanille
Mascarpone et café
DOUCEURS
Accords 3 verres de vin € 20
Accords 5 verres de vin € 30
TRENTE = TRENTE
Pour les moins de 30 ans, le menu dégustations passe à 30 € par personne.
Les menus sont servis à tous les hôtes d'une même table.
Gnocchi de maïs au hareng fumé et au vin blanc
