El programa Restaurantes Embajadores invita a los restauradores a convertirse en embajadores del territorio, promoviendo una restauración de calidad que respete criterios de autenticidad, sostenibilidad y valorización de las tradiciones locales, ofreciendo una experiencia representativa de la cultura gastronómica bergamasca.
- Selección de vinos b ergamascos en la carta de vinos: presenta al menos 3-4 vinos bergamascos locales en la parte superior de la carta de vinos.
- Tabla/selección de quesos bergamascos: ofrece una selección o tabla de quesos típicos de la zona de Bérgamo.
- Disponibilidad de bolsas para perros y portabotellas personalizadas : proporciona bolsas para perros y portabotellas para fomentar el consumo responsable.
- Material informativo sobre la zona: poner a disposición de los clientes material informativo sobre la zona de Bérgamo, por ejemplo folletos, mapas o guías, para promocionar la cultura y las atracciones locales.
- Exposición de la marca Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO: exponer el logotipo de Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, para concienciar a los clientes de la importancia de la designación y ayudar a construir la imagen de Bérgamo como destino gastronómico.
- Ficha informativa en VisitBergamo Restaurants: estar presente con una ficha informativa detallada en el sitio web de VisitBergamo Restaurants, para garantizar la visibilidad a los visitantes y destacar la pertenencia a la red.
- Evaluación de las aguas locales: considera el uso de aguas minerales locales para reforzar la identidad local también a través de la elección de las bebidas.
