En italiano significa “El Quesero”, o sea el que vende o produce quesos. Giulio Signorelli representa perfectamente esta figura que hoy es cada vez más difícil de encontrar.
Empujado por el entusiasmo y el espíritu empresarial, durante su juventud aprendió lo más posible sobre el oficio de su padre y de su abuelo, que vendían quesos. Abrió su tienda en 1969 y siguió incrementando sus conocimientos sobre este sector y buscando los productos mejores, convirtiéndose en uno de los mayores expertos y maestro degustador de quesos en Italia.
¿Qué puedes encontrar en Ol Formager? Los quesos, por supuesto: más de 130 tipos, casi todos italianos, pero también otros productos como el lardo de Colonnata, jamones, salami, mostaza de fruta, miel…
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Empujado por el entusiasmo y el espíritu empresarial, durante su juventud aprendió lo más posible sobre el oficio de su padre y de su abuelo, que vendían quesos. Abrió su tienda en 1969 y siguió incrementando sus conocimientos sobre este sector y buscando los productos mejores, convirtiéndose en uno de los mayores expertos y maestro degustador de quesos en Italia.
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