FIESTA DE LOS SCARPINOCC

Descripción

Existe un plato muy especial en provincia de Bérgamo. Se prepara manualmente en un pequeño pueblo del Valle Seriana llamado Parre, pero todo el mundo en el territorio de Bérgamo lo quiere y lo prepara para saborearlo en compañía. Se trata de los Scarpinocc.

Los llamados Scarpinocc son un tipo de ravioli en forma de zapatos. Muy a menudo se asocian a los casoncelli, la comida más típica de Bérgamo, per se trata de sus versión vegetariana. De hecho, el relleno de los scarpinocc no se prepara con carne como el de los casoncelli, sino con queso y pan rallado. El condimento es muy típico de los montes: mantequilla y salvia. ¡Una verdadera delicia!

Ven a saborear los Scarpinocc durante la fiesta que se les dedica en Parre, en Valle Seriana. Desde el 18 hasta el 20 de agosto, estos raviolis mágicos van a acompañar muchos otros platos bergamascos. Además, durante la fiesta van a actuar unas de las orquestas italianas más conocidas.

El sábado y el domingo podrás incluso tomar parte en unas visitas guiadas al burgo de Parre o bien en una excursión por las montañas cercanas. ¡Después de un largo paseo por los montes, seguro que tendrás bastante hambre para ir a disfrutar con una cena deliciosa en la fiesta!

Horarios:

Viernes y sábado: la cocina abre a las 19.00

Domingo: la cocina abre a las 12.00 y a las 19.00

Para más información: www.prolocoparre.com


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Existe un plato muy especial en provincia de Bérgamo. Se prepara manualmente en un pequeño pueblo del Valle Seriana llamado Parre, pero todo el mundo en el territorio de Bérgamo lo quiere y lo prepara para saborearlo en compañía. Se trata de los Scarpinocc.

Los llamados Scarpinocc son un tipo de ravioli en forma de zapatos. Muy a menudo se asocian a los casoncelli, la comida más típica de Bérgamo, per se trata de sus versión vegetariana. De hecho, el relleno de los scarpinocc no se prepara con carne como el de los casoncelli, sino con queso y pan rallado. El condimento es muy típico de los montes: mantequilla y salvia. ¡Una verdadera delicia!

Ven a saborear los Scarpinocc durante la fiesta que se les dedica en Parre, en Valle Seriana. Desde el 18 hasta el 20 de agosto, estos raviolis mágicos van a acompañar muchos otros platos bergamascos. Además, durante la fiesta van a actuar unas de las orquestas italianas más conocidas.

El sábado y el domingo podrás incluso tomar parte en unas visitas guiadas al burgo de Parre o bien en una excursión por las montañas cercanas. ¡Después de un largo paseo por los montes, seguro que tendrás bastante hambre para ir a disfrutar con una cena deliciosa en la fiesta!

Horarios:

Viernes y sábado: la cocina abre a las 19.00

Domingo: la cocina abre a las 12.00 y a las 19.00

Para más información: www.prolocoparre.com