El local, escondido por una pared original en cristal verde y decorada con unos motivos muy particulares, está caracterizado por el color blanco, verde y negro, con unos toques de rojo. La mayoría de las paredes Unos espejos redondos, elementos que se repiten también en el hotel, decoran la mayoría de las paredes.
Nuestro enfoque se basa sobre todo en la estacionalidad del producto, en su calidad y su frescura.
Normalmente solemos utilizar tres ingredientes para construir el plato, cocinado de manera rápida e ligera.
Utilizamos también unos productos asiáticos.
Respetamos la gran tradición gastronómica italiana.
Nuestra familia lleva tres generaciones trabajando en el ámbito de la restauración. La vocación del restaurante cuenta con el conjunto de nuestras experiencias de trabajo llevadas a cabo tanto en Italia como al extranjero.
La terraza del restaurante mira directamente hacia el barrio histórico del pueblo (SigloXII) , cerca del lavadero remontándose a la Primera Guerra Mundial y de la vivienda del renombrado tenor Giovan Battista Rubini.
El local, escondido por una pared original en cristal verde y decorada con unos motivos muy particulares, está caracterizado por el color blanco, verde y negro, con unos toques de rojo. La mayoría de las paredes Unos espejos redondos, elementos que se repiten también en el hotel, decoran la mayoría de las paredes.
Nuestro enfoque se basa sobre todo en la estacionalidad del producto, en su calidad y su frescura.
Normalmente solemos utilizar tres ingredientes para construir el plato, cocinado de manera rápida e ligera.
Utilizamos también unos productos asiáticos.
Respetamos la gran tradición gastronómica italiana.
Nuestra familia lleva tres generaciones trabajando en el ámbito de la restauración. La vocación del restaurante cuenta con el conjunto de nuestras experiencias de trabajo llevadas a cabo tanto en Italia como al extranjero.
La terraza del restaurante mira directamente hacia el barrio histórico del pueblo (SigloXII) , cerca del lavadero remontándose a la Primera Guerra Mundial y de la vivienda del renombrado tenor Giovan Battista Rubini.
Tartar de pez limón
Escalopes crudos
Tataky de buey
Risotto con tartar de camarones rojos
Linguini con cangrejo
Atún blanqueado
Bacalao al vapor
