En entero comparto alimentar italiano vio un incremento de las exportaciones en cada parte del mundo. ¡Sorpresa! El segundo mayor crecimiento lo registraron Bérgamo y su provincia (+26,1%). Esto gracias a sus productos garantizados por las denominaciones Dop, Igp, Stg, a su tradición centenaria y a la pasión de los muchos pequeños productores y artesanos, transmitiendo sus sabidurías generación tras generación.
Los lugares mejores para (volver a) descubrir esta tradición gastronómica son los “Restaurantes de los mil…sabores” (“Ristoranti dei mille...sapori”), en la ciudad y la provincia bergamasca.
